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鯖寿し
焼き鯖寿し
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葛うどん(温)
おろし葛そば(冷)
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葛きり
葛もちパフェ
葛ぜんざい
おろし生姜葛うどん(冷)
本わさび葛そば(冷)
施設情報は取材時点のデータです。
施設の都合などで内容が変更されている場合がございますので、予め最新情報をご確認の上おでかけください。
情報提供：JTBパブリッシング
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創業明治21年(1888)、福井県若狭にあるうなぎ料理の老舗。「割きたて、焼きたて」がモットー。厳選された上質な青手のうなぎを関西風の直火焼きでじっくりと焼き上げ、皮はパリッ、身はふっくらホクホクとした食感が味わえる。天然うなぎは電話で確認が必要。
三方湖畔に立つロケーションと共に味わう、地物三方湖産口細青鰻や川魚などの専門店。鰻重箱5500円、蒲焼、白焼きなど地場季節の川魚(時価)などが楽しめる。地元産の有機無農薬米を使用し、国産備長炭でじっくり焼き上げた一品は、香ばしくて深みのある旨味が口いっぱいに広がり一味も二味も違う味覚の鰻が自慢。
店の裏にある雲母[きら]山の伏流水で生かしておいたウナギが味わえる。備長炭を使って関西風に焼かれたウナギは、内はフワフワ、外側はカリッとした仕上がり。うな重4000円や、うな丼2300円がおすすめ。
和食・料亭 ｜ 越前がに ｜ 東尋坊・雄島・三国湊エリア こだわりの食材をもっとも美味しい状態で提供 甘えび・がさえびと2種類の海鮮ネタの丼、珍しいもちえびの唐揚げや甘えびシュウマ
そば・うどん・食事処 ｜ 越前おろしそば ｜ 東尋坊・雄島・三国湊エリア 創業100年を超える老舗のそば処 毎朝打つそばは風味が良く、つるっとしたのど越しの細めの二八。かつお節と昆
軽食・喫茶 ｜ 東尋坊・雄島・三国湊エリア からだがよろこぶごちそう 海に近い湊街の一角にある、明治時代に建てられた旧い蔵をリノベーションした趣のあるお店です。「からだがよろこぶご
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