喫茶夢木香 高遠名物のひとつ、さくらアイスクリーム550円が年中味わえる。ほんのり桜色のアイスクリームの中に、塩漬けにした風味豊かな桜の葉が入っている。ブレンドコーヒー430円、あずきクリームヨーグルト650円も人気。
手打そば入野家 明治39年(1906)創業の老舗そば店。地元のそば粉を使った、のどごしのいい手打ちそばが味わえる。天ざるそば1400円、ざるそば850円。辛味大根と焼味噌で食す高遠そばは、1年を通して提供中(辛味大根の在庫が無くなった場合は秋の収穫時まで終了)。馬刺し800円や地物天然きのこおひたし800円などの郷土料理もある。
華留運 桜で知られる高遠城址公園、高遠町内にあるそば店。標高1000m以上で採れた高遠産のそば粉のみを使用。昆布とかつお節を合わせて作ったツユに辛味大根おろしと焼き味噌を入れて食べる高遠そばは970円~。ツユはくるみつゆも付いて、2種類の味を楽しめる。
たちばな 中山道福島宿の面影が色濃く残る上の段地区にある食事処。こぢんまりした造りだが、釣り歴60年超という釣り名人の主人が作る季節の郷土料理とイワナ料理を目当てに、遠方から足を運ぶ客も多い。新鮮なイワナは唐揚げや刺身で、一年中味わえる。予算は飲物別で1人3000円前後。