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太くてコシのある自慢の手打ち麺
施設情報は取材時点のデータです。
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情報提供：JTBパブリッシング
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毎日使う分だけを自家製粉し、井戸水で打つ三たてのそばが味わえる。ランチは天丼や穴子丼など全6種から選べる丼とそばのセット1320円～がおすすめ。日本酒とともに楽しみたい一品料理も用意。
パスタ700円～やピザ850円～など、イタリアンを中心にしたメニューが充実。築200年の古民家を移築、BGMにジャズが流れる店内で、庭やポーチの草花を眺めながら食事が楽しめる。
明治30年(1897)創業、天皇家御来店の歴史をもつ鰻と日本料理の老舗。鰻は備長炭の高温でじっくり焼き上げる関西風。脂肪分がほどよく落ちて、表面がサクサク、中はふっくらとした食感が楽しめる。また、店内は明るくモダン。車椅子も可。
江名子川に面したそば・うどん処。人気はざるそばで880円、干し貝柱のかき揚げを使った貝柱そば1000円。特製のそば湯も付いてくる。
飛騨の食材をふんだんに使った山菜料理、飛騨牛が楽しめる。飛騨牛を堪能できるステーキ膳2950円や飛騨牛定食1950円、飛騨牛にぎり寿し850円や自家製味噌を使った朴葉味噌が付く山菜定食1150円～など。甘味もあり、ゆっくりくつろいで食事ができると好評。
飛騨古川の田舎町に、切立イベリコ生ハムや北海道産ラクレットチーズ、厳選したワインに地酒やカクテル、飛騨の名産えごまを使ったオムレツや飛騨牛のほうば味噌焼きなどを提供するレパートリー豊富な洋風居酒屋。2階席にキッズルーム(要予約)もあるためファミリーでも楽しめる。
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