天明4年(1784)創業の鮒ずしの老舗。奥琵琶湖で揚がるニゴロブナで、伝統的な湖国の珍味・鮒ずし5000円(税別)～を作り上げる。若鮎の木の芽煮、ごり山椒など、いずれも地元産の旬の素材を用いている。

鰻と川魚の専門店。長年受け継がれてきたタレを使い、炭火で焼き上げられたうなぎ蒲焼が自慢。おすすめのひつまむし膳3850円～は、刻んだ鰻の蒲焼きをご飯にのせて味わう。また、ネギやワサビの薬味を加えたり、だしをかけてお茶漬け風にしたりと3通りの食べ方ができる。うなぎ御膳3740円も人気。佃煮なども販売。

木の温もりが包むログハウスで、ホテル出身シェフによるフレンチが堪能できる。料理には自家農園の野菜や旬の食材が用いられ、自家製のパン＆デザートも楽しみの一つだ。ランチタイムには、日替わりの肉or魚料理が選べ、前菜、デザートも付くNatureコース1800円がおすすめ。夜のコースもプレミアムコース2500円など手ごろ。