錦水亭 京都西山といえば、日本有数のたけのこの産地。西山の旬の京たけのこを使った料理を味わえる店の中でも、老舗がここ。3月下旬~5月中旬のたけのこシーズンは「たけのこづくしコース1万6445円~」「たけのことお魚のコース2万240円~」。シーズン以外の昼食は「竹御膳 4840円」「季節のお会席 8855円~」など。西山を訪れる際はぜひ堪能してみたい。
レストラン舟屋 日本ブリ三大漁場ともいわれる伊根湾を望む道の駅内のレストラン。冬場にここで水揚げされる寒ブリは、まるまると太って最高に脂がのっている状態。この寒ブリの旨味が最大限引き出される料理がブリしゃぶだ。
奥伊根温泉油屋 目前に爽快な海を一望する、奥丹後の静かな里にある一軒宿。宿泊の夕食はもちろん、日本海で揚がった魚介類や新鮮な食材を盛り込んだ昼食の料理にも定評がある宿で、特に冬のカニや脂ののった寒ブリ、フグなどの日帰り御昼食プランは大満足の内容。「名湯奥伊根温泉カニ三昧の御昼食プラン」では、ズワイガニ1.5ハイを使用するカニミニコース、「名湯奥伊根温泉ぶり三昧の御昼食プラン」では伊根ブリのしゃぶしゃぶ会席など。いずれも3日前までに要予約。じっくりとカニや寒ブリのおいしさを味わったら、入湯料400円で海の見える温泉露天風呂も楽しみたい。
風蘭の館 国産そば粉石臼粗挽き100%の十割そばを提供。ざるそば800円、蕎麦定食1100円。予約限定の海鮮バーベキュー4500円もあり、地元で水揚げされた魚、サザエを盛りだくさんで提供する。12月~5月末まではカキ小屋も営業している。