はーばりすとくらぶ・美山 150種ものハーブが育つ、ハーブガーデンの横に立つログハウスでカフェタイム。店内では手作りの家具、オリジナルの調味料やアロマオイルなども販売している。大自然を眼下に見渡すツリーテラスもチェック。また、4~6月にはマニアックなハーブ苗の販売もある。
オーベルジュ ナカザワ 京都市内から約1時間、農村の原風景が広がる美山にあるオーベルジュのフレンチレストラン。丹波や若狭湾の恵みいっぱいの伝統的なフランス料理を、アットホームな空間で堪能できる。ランチ、ディナーともに前日までの要予約制で、6000円、8000円、1万円(すべて税別)の3コース。1日1組だけ泊まれるコテージは1名1万3200円~。
ゆるり 築約150年の茅葺き民家の食事処。料理の食材は基本的に美山産で、地元農家の無農薬野菜を中心に使いシンプルに仕上げている。昼はゆるり膳5500円、夕食は1日1組限定で8800円~。冬期は囲炉裏で鍋料理も味わえる。食事はすべて要予約。キッズプレート1200円~。店横に建つ解体場でさばく美山の鹿や猪のお鍋コースも楽しめる。
錦 渡月橋の畔、嵐山公園の中に立つ数寄屋造の料亭。桜の名所嵐山にちなんだ「桜宿膳[おうしゅくぜん]」は、かつて京都の商家で丁稚用に使われていた箱膳にヒントを得て考案したもの。上段に八寸、引出式の下段に季節の炊合せが彩りよく盛られた2段重ねの箱膳に、辛子豆腐や造り、焼き物、椀物などが付いている。料理の内容は季節感あふれる月替わりになっていて、昼の当日席は5800円~。
ひさご 昭和5年(1930)創業。自家製麺の茶そばで知られるが、いつのころからか親子丼1100円のおいしさが口コミで広がり、観光シーズンには行列ができるほどの名物メニューになった。サバ節と昆布で丁寧に取ったそば用のだし汁を使い、鶏肉と玉子2個でふんわりと半熟に仕上げている。