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情報提供：JTBパブリッシング
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450～500℃という高温の石窯で焼くナポリピザとパスタの店。主に国産食材を中心に、イタリア産のポルチーニやプロシュート、ゴルゴンゾーラなども使い、イタリアンの基本を大切にしながら日本人好みの料理に仕上げている。ピザにはイタリア社の厳選した小麦粉やモッツァレラチーズ、沖縄の海塩を使用。ステーキやタリアータには国産和牛を、また国産ワタリガニを取り入れるなどしており、ひと工夫ある別格の料理が楽しめる。食後には、収穫量の少ない幻のコーヒー「インドネシアトラジャ」を使った1杯をオーダーするのがおすすめ。イタリアトリコローレのひさしが目印の外観には、南イタリアの石造りをテーマにすべてイタリア産の石を使っている。大き目のテーブルをゆったりと配置した店内にはカウンター席も用意しているので、さまざまなシーンに活用できる。
「早い安い旨いがモットーの気取らない店だから、気軽に来ていただければ」と語るのは平田健太郎店主。おいしさの秘訣はずばり手作り。ラー油も自家製で、一味唐辛子4種、香辛料5種を油に加えて2時間半かけて沸かし、旨味と香りを閉じ込めているとか。四川麻婆豆腐と四川担々麺の2大看板は手間を惜しまぬ丁寧な仕事の賜物だ。
淡路島の大磯港そばにあり、フグやハモなど海鮮を中心に食べさせる和食処。おすすめは宝楽コース4600円～(2人以上で要予約)。その他にも単品など色々取り揃う。
城崎駅前にある、大正時代創業の老舗。カニ味噌軍艦巻き1個入りのかににぎり2000円、かに寿司(ちらし)1700円などのすしのほか、かに丼1500円など、香住から直接仕入れる、とろけるように甘いカニを使った料理が手ごろな値段で楽しめる。シーズン中には行列ができるほど人気。各種寿司はテイクアウトOK。
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