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情報提供：JTBパブリッシング
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飲泉水発芽玄米入生甘酒400円。オリジナル生甘酒湯治用800円。「家族を丸ごと守りたい」、そんな願いを込めて造り、店内で飲む事ができる。また、朝夕・食前に大サジ1杯を飲んでから食事をすると、気持ち良い毎日のリズムと美肌や健康に自信が持てる。
名湯三朝温泉の温泉街にある、木屋旅館直営の喫茶店。木屋旅館の向かい側にあり、小さな古い蔵を使った店の内部は、大きな柱時計や古いオルガンなどを配し、昭和レトロ感の漂う落ち着いた雰囲気だ。サイフォンで淹れるコーヒー550円がおいしい。店内の一角につくられた湯の街ギャラリー・カンパネルラの館(河本緑石資料館)では、詩人・童話作家、宮沢賢治と河本緑石の資料を展示。
黒を基調にした洗練された和モダンダイニング。日本の旬の味覚と、山陰の美食を調理長が枠にとらわれない調理法で最もおいしい料理として提供。オープンキッチンでは、その季節の厳選素材のうま味を最大限に引き出す炙りの職人技を、調理師が備長炭で駆使。目の前で繰り広げられる炙り技を見ながら、地酒を味わうのも旅の醍醐味。香ばしい香りが立ちこめ、旬食材のダイレクトな美味しさをアツアツのまま味わえる。鳥取牛や山陰の旬の海の幸を豪快に炙り上げる月替わりの料理をどうぞ。日本酒、焼酎、ワインなども取り揃えている。
皿の上で季節を感じるフレンチのコースランチが楽しめる。シェフ自らが生産者のもとへ直接足を運んで厳選したこだわりの食材を使った料理の数々は、味はもちろん見た目にも美しい。ブイヨンやだしなど、料理のベースとなるものもすべてが手作り。食材に合わせて細やかに調整しながら、旬の味を引き立てる最高の調味料を生み出している。店内は自然光が差し込んで明るく開放感にあふれており、絶品料理を囲みながらのカジュアルなカフェウェディングや、アットホームなパーティーも受け付けている。
牛骨バーガーの生みの親。地元の牛骨と無農薬の野菜を20時間以上かけてじっくり煮込んだ牛骨スープは、あっさりしていて何度食べても飽きのこないラーメン。
地ビールの大山Gビールが飲めるビアレストラン。大山の伏流水で仕込んだピルスナー・スタウト・ヴァイツェンに、ペールエール各300ml500円、釜焼きピッツァマルゲリータ1200円などメニューは多彩。地産品ショップや観光案内所を備えた、大山ガーデンプレイスが近隣にある。
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