ふぐ料理専門店 ふく処 快

商店街の一角にある、外国のパブのような外観が目印の世界各国のビールが飲めるバー。カールスバーグ、ハイネケンをはじめ、周南では取扱いの少ない人気のヒューガルデンなどを取り扱い、パンクIPAのドラフトサーバーで、常時30種類以上が楽しめる。カクテルやワイン、ウイスキーも豊富に用意している。フードメニューはビールをはじめ、ワインやウイスキーに合う料理が充実し、どのシーンでも使える多国籍創作料理の数々が揃う。カウンター5席、ボックス26席の1階は、アイリッシュパブをイメージしたウッド調でしっとりした上質な空間。

祭りをイメージしてズラリと掲げられた提灯が目印。豚肉、鶏肉のいろいろな部位の串料理とさまざまなサイドメニューを提供しているやきとん屋。やきとん串に使用している豚肉は、島根県石見地方で無菌状態で飼育された健康度の高さが認められているケンボロー種の石見豚を使用。鶏肉は合成抗菌剤と抗生物質を使用せず、ハーブ入りの飼料で飼育した山口県産長州どりを使用している。備長炭での焼き上げにもこだわり、遠赤外線の効果でおいしく仕上げた炭火串焼は香ばしくうま味も格別だ。

カウンター席、テーブル席、ソファー席などさまざまな空間が用意されたくつろぎのカフェ。沢山の種類の本や雑誌などをめくりながらゆっくり過ごしたい。玄米を使った料理やシンプルなオムライス、月替わりのセットが人気で、パフェや各種ケーキ、おつまみも充実。ドリンクメニューはカフェラテからカクテルなどのアルコールもある。