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出される萩焼の器の造形も楽しみたい
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情報提供：JTBパブリッシング
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萩焼の小さな壺に地タコの特製ソース和えが入った「たこつぼ」550円や見蘭牛の握りずし1200円など、オリジナリティ豊かな料理が揃う。萩の蔵元6蔵を1種類ずつ味わえる蔵元うでだめしセット1200円や夏みかんのお酒500円など、ドリンクの種類も豊富。各種クレジットカード、電子マネー利用可。
以前は民家だった建物を利用した食事もできる和カフェ。約800坪ある枯山水の見事な日本庭園を眺めながらカフェタイムや食事を満喫できる。カフェラッテ550円やフードメニューの一部を、萩焼の器で味わえるのも魅力。長萩和牛を使ったジューシーなハンバーグプレートなどランチメニューも豊富。
浅煎りから深煎りまで4種類あるブレンドと、約20種類のストレートコーヒーが楽しめる。自家焙煎した豆をその都度挽いていれるコーヒー450円～は味も香りも極上。店の入口に立つ長屋門は、町奉行小川家の門。江戸時代の趣を伝える貴重なものだ。店内は禁煙だが、店の前に喫煙スペース有り。
15の農園が所属する徳佐りんご組合は、りんごの木の総数が15，000本以上、30品種以上と西日本最大規模を誇ります。りんご狩りはもちろん、新鮮な100％りんごジュース（要予約）など
民宿も経営する鮮魚料理店。新鮮な魚料理が楽しめ、名物のイカの活造り(100g1350円)は、店内の生け簀から揚げたばかりの生きのよいイカを使うので、味も歯ごたえも格別。地元産の生うにめし3500円(仕入れ値により変更の場合あり)もおすすめ。
ソルポニエンテはスペイン語で夕陽。店内からは日本夕陽百選にも選ばれた美しい夕陽を眺めることができる。自然と調和した心地よい空間と、くつろぎの時間を。
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