そばや 玄 大将が打つ、細めでしっかりとコシが強い本格そばに、コアなファンが通う店。カツオ節やみりんなどの調味料にもこだわったコクのあるツユは、そばの素朴な味わいをひきたてる。天かすと辛味大根が付いたのっけ800円は人気メニュー。
菊屋 明治10年(1877)創業の老舗麺処。行列必至の人気店のイチ押しメニューは、野菜がたっぷりのったちゃんぽん(小)970円。宇和海で獲れたイリコを使用したさっぱり和風だしが、新鮮な魚介とマッチする1品だ。麺好きには、ラーメン・ざるそば・カレーうどんの3種類の麺が一度に味わえる味くらべ1300円もおすすめ。