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情報提供：JTBパブリッシング
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歴史公園センター内のレストラン。佐賀産黒毛和牛を使用したステーキやコロッケをはじめ、佐賀県産豚、みつせ鶏、むつごろう、神埼そうめん、園内で採取したはちみつなど、佐賀ならではの食材を使用したメニューを提供。ご飯はすべてのメニューで古代米(赤米)を使用。
創業は明治10年(1877)という鰻料理の老舗。木造3階建ての店舗は、国の登録有形文化財に登録されている。鰻は南九州産のみを使用。身が締まって旨みがある。うなぎ定食3070円～は、創業当時からつぎ足している秘伝のタレが絶妙。持ち帰りもできる(うなぎ蒲焼1人前2200円～)。
唐津湾を見下ろす絶好のロケーションのなか、地元の厳選食材を職人の技で感動の一品に仕上げる日本料理店。唐津名物の「烏賊の活き造り」やブランド牛「佐賀牛」の他にも、月替りのランチ、ディナーフェアも大好評だ。
獲れたての新鮮なカキを地元価格で楽しめる、カキ焼の元祖とも言える店。店内はバーベキュースペースを中心に約500席という広さ。10月～GWまでは地元産の竹崎ブランドカキがある。海のミルクと呼ぶにふさわしい、プリプリでジューシーなカキだ。かにめし・かに汁セット1200円、竹崎かに姿煮1000円～。竹崎かに料理は1年中味わえる。
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