シンボルタワー「ドムトールン」の下にあるタワーシティ1階にある本格ローマ風ピザとこだわりパスタのレストラン。イタリア・ナポリにある古いピザ屋をイメージした店内で目を引くのは大きなピザ窯。陶器の町・有田で作製された窯で、登り窯の技術を導入した特注品だ。この窯で、約400度でパリッと焼き上げるピザの味は折り紙付き。「ピノキオ特製ポテトとベーコンのピザ」をはじめ、種類も豊富。

シンボルタワー「ドムトールン」の足元、タワーシティ1階にあるレストラン。ステーキ＆ハンバーグの専門レストランで、一番人気は佐世保名物「レモンステーキ」。戦後、米兵を歓待するためにステーキをアレンジして誕生した佐世保発祥のグルメで、薄切りのステーキ肉をアツアツの鉄板に置き、しょうゆベースの特製レモンソースで仕上げた一品。ソースを3種類の中から選べるハンバーグやチーズフォンデュなども好評だ。

ハウステンボスの中心、アムステルダム広場にある、レストラン＆カフェ。ショーで賑わうアムステルダム広場や美しい街並み、四季の花々を眺めながら、ホテルシェフ監修の料理を心地よい音楽と共に楽しめる。メニューのおすすめは、挽肉の食感や美味しさが分かる「ミートパスタ」や、あらびきにチョリソー、パセリの3種類のソーセージの「ソーセージ盛り合わせ」。