施設情報は取材時点のデータです。
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標高800mで栽培されている蕎麦を使った二八蕎麦は、細めなのにしっかりとしたコシ。サバ節、鰹節、昆布、干し椎茸から旨味を最大限に引き出したダシも後引く味わい。米や野菜は自家製とこだわり満載。
平成27年(2015)12月に地域団体商標登録された「高千穂牛」は、祖母連山より湧き出る水と、厳選された飼料で育てられる神秘の黒毛和牛。肉の旨みを最もダイレクトに堪能できる、鉄板焼き・テーブルステーキ・焼肉という3コースが用意されている。ランチ2600円~、ディナー3300円~。高千穂牛ステーキコース(鉄板)は要問い合せ。メニュー内容は季節により変更あり。
高千穂峡のすぐそば。高千穂牛メニューのほかにも、ヤマメなどの地元食材を使った郷土料理が味わえる。向かいには系列のみやげ物店もある。
小庭を眺めながらゆっくりくつろげるカフェ。自慢のコーヒーはもちろん、手作りシャーベット盛り合わせ530円やケーキセット720円など、スイーツも好評。パスタのコースなど、季節の素材を生かした食事メニューもあり、ランチは990円~。
県道31号を霧島方面へ向かう途中の、渓谷沿いにある食事処。庭先で飼育された新鮮な鶏を使用した炭火焼が人気で、モモ肉、ムネ肉など地鶏ならではの美味しさがある。ほかにも手作りこんにゃく450円(持ち帰り270円)や地鶏そば750円などが味わえる。隣接するギャラリーでは、九州で活動する作家たちの作品も扱っている。
ゴマや海藻など天然素材のエサで育てた鶏の卵を、ふわふわのオムライスで堪能しよう。一番人気はデミグラスソース。オムライスはすべてサラダ、スープ、デザート付き。メニューは1370~1950円。また、動物たち(うさぎ、やぎ)と触れ合える餌やりは、子どもから大人まで楽しめると人気。お土産にピッタリなスイーツ、鶏肉食品、とれたて卵を販売。
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