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情報提供：JTBパブリッシング
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「地元の食材を使って町おこしをしよう」という串木野市観光協会の要請を受け、串木野市飲食業組合が工夫を重ねて開発したラーメンは今や町の名物。キハダマグロの頭と野菜をじっくり煮込んだスープは臭みがなくて上品な味わい。コクがあるのに後味はサッパリ。特製ダレに漬け込んだマグロの“ヅケ”がクセになる。
マグロラーメン750円のトッピングは、ワサビや山椒を隠し味にしたマグロのヅケと竜田揚げ。マグロで取ったダシと自家製醤油をブレンドした和風スープをベースに、ゴマやネギ油で風味付けしている。スープによく絡み合う、弾力のある特製ちぢれ麺も絶妙な味わいだ。
人気のまぐろラーメンは、マグロの頭と野菜のうま味がつまったスープが特徴。特製ダレに漬け込んだマグロのヅケがトッピング。残ったスープに白いご飯とワサビをとかせば、まぐろ茶漬けとしてまた格別。
ダシにこだわったオリジナルのつゆが自慢の店。定食1600円～。
与論島を拠点に活動するかりゆしバンドが営む店で、与論島の島唄やオリジナル曲を楽しめる。20時30分からのステージでは、三線の音色に癒されたり、楽しくて踊りだす人も。子ども連れも大歓迎。島をイメージしたカクテルも人気。食事メニューはなし。
古民家をリニューアルしてオープン。マスターの益山正章氏はベテランのサーファーで、ポイントも熟知しているから尋ねてみよう。ここでは、マスターの気さくな性格を反映したメニューがユニーク。アイスクリームやパフェは貝殻の容器に盛り付け、バナナンココア(ココア味のバナナジュース)、炒めた挽肉と目玉焼きをご飯にのせたニコニコライスなど創作意欲が旺盛だ。古くて新しい空間で味わおう。
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