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醤油ラーメン(画はイメージ)
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情報提供：JTBパブリッシング
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石臼で挽くそば粉はあくまでも北海道産のそばにこだわる。せいろ800円、天せいろ1500円、えび天丼セット1150円。店内はフローリングの床にテーブル席とカウンターをしつらえた、落ち着いた雰囲気。
すきとおったスープで作るピリッとした辛さの地獄ラーメン900円が名物。辛さは基本の地獄0丁目から1丁目ごとに50円増しで追加できる。
昭和新山の入口近くに立ち、ドイツの木組みの建物をイメージした外観が目を引く。豚肉のビール煮が人気。スイスやドイツでのポテト料理「ロシュティ」や「ウィーン風牛ヒレ肉のカツレツ」など、常時20種類以上あるヨーロッパの輸入ビールと相性のよい料理が多数。
サロマの近海で水揚げされる新鮮な魚介類が食べられる。ボタンエビ、サクラマス、ホタテ、ホッキなど、15種ほどの旬の素材をてんこ盛りにした超ウルトラスペシャル生ちらし2750円がここの名物だ。サロマ湖で育った大粒のホタテは、ところ産ホタテ握り1850円で堪能を。厳選の旬の素材を使った握りは特上で3400円。その日のネタがなくなり次第閉店になるので、事前に電話確認をしたい。
地元でも人気のある寿司店。知床にぎり3190円。
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