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情報提供：JTBパブリッシング
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大黒家といえば天丼。ごはんが見えないくらい大きく、どんぶりからはみ出た海老天丼が人気。明治20年(1887)創業の江戸前天ぷらの老舗として知られる。ゴマ油で揚げた天ぷらはカラッと揚がって風味もよく、あっさりとした後味。すぐそばに別館もある。海老天丼2400円。天丼2000円～。コース4000円～。
海外で日本料理を教えるという異色の経歴を持つ主人・佐藤重行氏。料理は極めて王道で、焼いたエビからとっただしで冬瓜を煮込んだ冬瓜えびそぼろや、合わせだしが香る銀あんをかけたかぶら蒸しなど、丁寧な仕込みとひと手間を惜しまない伝統的な京料理を供する。絶妙な火加減でピンク色に仕上げた合鴨ロースは絶品だ。
明るく開放的な欧米のような空気の中、料理やドリンクメニューを楽しめる。地中海をイメージしたというトルコブルーに包まれた店内は、リゾート感あふれる空間。イチオシメニューは、厚切りサンドウィッチ。野菜をたっぷり使ったヘルシーなオープンサンドで、見た目のインパクトも十分。ドリンクメニューは、女性に人気のコールドプレスジュースやラ・チンバリー社のエスプレッソマシーンから抽出される本格的なカフェなどがある。オリジナルカクテルなどのアルコール類も揃っており、ダイニングバーとしても利用できる。
北海道産のそば粉を使った、香り高いそばで人気のそば店。とろろそば1300円、季節の素材が楽しめる天ざる1720円も好評だ。奥多摩ならではの川魚の塩焼きもおすすめ。建物には明治初期の農家が使われていて、風情ある座敷での食事は格別。
商業施設「GREEN SPRINGS」内にあるカフェで、昭和60年(1985)に山梨でオープンした「PAPER MOON」の2号店。ケーキとドリンクをテイクアウトでオーダーするとバスケット(要返却)に入れて提供してくれ、気軽にピクニック気分が味わえる。イートインも可能。カトラリーやアパレルの販売もしている。
自慢のとろろは混ぜ物を一切使用せずに、厳選した大和芋100％。そのとろろを使ったそばは、店主がこだわりぬいた自信作。うずら卵と混ぜると、さらに絶品。
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