菓子処 梅屋

築100年の赤レンガ倉庫群を活用した施設で文化庁登録有形文化財。レンガ倉庫の古き良き歴史を感じながら、「デザインギャラリー」「市民ギャラリー」で様々な展示を見ることができる。「大雪地ビール館」では、ジンギスカンの他、北海道の食材を使用した料理を提供している(地ビール館の営業時間は異なる)。

国産りんごを使い、こだわりの製法で焼き上げた、完熟りんごのパイ(アップルパイ)1個175円。上質で甘酸っぱく芳はしい風味が、口いっぱいに広がる。

「北海道菓子と四季の庭」をテーマとした、壺屋総本店のコンセプトショップ。壺屋の定番商品はもちろん、地元客と共に開発した菓子や、この店舗のみの限定品などを販売している。他にも、生花やプリザーブドフラワー、旭川の酒や陶器と木工芸品の販売などもある。併設の「き花」製造工場は見学も可能。「CAFE文欒[ぶんらん]」では、コーヒーや、き花の杜工房特製ケーキなどを楽しみながらゆっくりと本が読める。レンガと木の建物に約1000坪のガーデンが広がる。