比屋定バンタ

久米島で唯一のケーキ店。ホテルからの注文も受けている。地元の味噌を生地に練り込んだみそクッキーは、沖縄離島フェアで優良賞を受賞したことも。久米島みやげに人気。

ゼラチンたっぷりの島カマボコを製造・販売。空港でも買えるが、できたてをここで買ってその場で食べるのが一番。島カマボコ1000円は魚の皮が入って香ばしく、モチモチした歯ごたえがいい。その日の漁獲によって買うことが出来る車エビ・モズク・イカスミなどの一口サイズのたらしあぎー(かまぼこ)1000円も人気だ。手でちぎりながら、わさびマヨネーズで食べるのがおかみさんオススメの食べ方。かまぼこをチップにした磯チップやいかすみチップ1袋700円は食べやすさが好評。

久米島の北部、宇江城岳の麓でその宇江城岳を源流とする天然の湧き清水と豊かな自然環境のなか、こだわりある泡盛をつくる。ビデオによる泡盛つくりの案内があり、店頭では軽快な一般酒から濃醇な古酒まで各種泡盛の試飲が出来る。久米島限定「球美島[クミシマ]」3年古酒35度720ml 2420円がおすすめ。