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情報提供：JTBパブリッシング
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全国のかき氷を食べ歩いた店主が営む、人気かき氷専門店。元々は居酒屋の間借り営業だったが、ユニークなメニューが話題になり、実店舗を開店。こだわりの自家製シロップやクリームの味わいに加え、ほっこりとしたクマのビジュアルが話題。
妖怪漫画『ゲゲゲの鬼太郎』の作者、水木しげる氏の第2の故郷にある、ショップ兼甘味処。2階がギャラリーになっており、妖怪画やフィギュアがところ狭しと並んでいる。
高菜の油炒め、あんこ、キーマカレー。日替わり惣菜などを揃えたそばパン300円～が人気の店。フカフカに蒸したそばパンと餡の組み合わせは絶妙。そば粉がたっぷりと入ったそばまんじゅう、深大寺まいり130円も人気。民芸品の深大寺赤駒1500円～はみやげに最適。
JR御嶽駅そばにある、大正4年(1915)創業の茅葺き屋根のそば処。北海道産を中心に国内産のそば粉を、山の水を使って打った香り高いそばが人気。昆布と薩摩の本鰹節でとるダシにもこだわりがあり、とろろそばや鴨汁蕎麦のほか、季節の素材が楽しめる天ざる蕎麦も好評だ。奥多摩ならではの川魚の塩焼きや山菜料理もおすすめ。建物は明治初期の農家が使われていて、風情ある座敷での食事は格別。
海外で日本料理を教えるという異色の経歴を持つ主人・佐藤重行氏。料理は極めて王道で、焼いたエビからとっただしで冬瓜を煮込んだ冬瓜えびそぼろや、合わせだしが香る銀あんをかけたかぶら蒸しなど、丁寧な仕込みとひと手間を惜しまない伝統的な京料理を供する。絶妙な火加減でピンク色に仕上げた合鴨ロースは絶品だ。
本格的なフレンチをカジュアルに楽しめる隠れ家レストラン。フレンチ出身のオーナーシェフ西岡章夫氏がパンからデザートまでを一人で手掛けるアットホームなレストラン。山梨の自然農の野菜や旬の食材を使い、手間暇かけた料理に長年のファンも多く地元住民に愛されている。子ども連れや1人でも歓迎。貸切パーティーも気軽に。フランスで修業した7年間に、親方から言われたのは「アーティスト(芸術家)ではなく、アルティザン(職人)であれ」ということ。地中海を連想させる鮮やかなブルーの外壁が印象的なレストランだ。
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