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石臼による自家製紛 風味豊かな蕎麦が味わえる
信州名物の馬刺し
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情報提供：JTBパブリッシング
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高遠産そばを電動臼で自家製粉した「玄」と、八ケ岳産を手碾きした「抜き」、甘皮を多く引きこんだ「田舎」、6粒の種からよみがえった「入野谷在来」の4種類のそば。伝統の高遠そばは、焼き味噌と辛味大根のからつゆで食す。
高遠名物のひとつ、さくらアイスクリーム600円が年中味わえる。ほんのり桜色のアイスクリームの中に、塩漬けにした風味豊かな桜の葉が入っている。ブレンドコーヒー450円、あずきクリームヨーグルト650円も人気。
桜で知られる高遠城址公園、高遠町内にあるそば店。標高1000m以上で採れた高遠産のそば粉のみを使用。昆布とかつお節を合わせて作ったツユに辛味大根おろしと焼き味噌を入れて食べる高遠そばは、ツユにくるみつゆも付いて2種類の味を楽しめる。
築130年の建物の座敷で食事ができる。東御市名産のカシグルミを使ったくるみおはぎ2個に漬物、お茶が付いて400円～。くるみ醤油ダレ、くるみ大根おろし入りの2種類の味を組み合わせることができる。石臼で挽いた信州産そば粉使用の二八手打ちもりそば900円も好評。両方味わえる、もりそばおはぎセット1300円もおすすめ。
店主が採って来た山菜料理と日本海の魚介料理が自慢。郷土伝統のボクチをつなぎとした手打ちそばと、名物笹ずしなど郷土料理も豊富。季節限定ランチは1900円。
妻籠宿にある民家風の軽食店。木曽路を代表するおやつ、手作りの五平餅が味わえる。五平餅1本300円は香りの良さが自慢。クルミとゴマをベースに、砂糖・醤油で味を整えたタレがかかっている。夏期のトコロテン420円、わらびもち、くずもち各550円も充実。
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