一品小料理 こぶし 温泉街の高台にある一品小料理屋。60品以上のメニューのなかでも、カウンターの小鉢は人気が高い。その日の仕入れでおすすめ料理が変わるため、主人におまかせで料理を頼むのもよい。酒の肴300円~、麺類600円~などのほか、季節の素材を使った鍋(要予約)もあり。有馬の隠れ家的な店で、地元の人たちも頻繁に通っている。
茶房チックタク 有馬温泉街にある築約100年の民家を改装したカフェ。懐かしいピンボールマシンなどが置かれた店内にはレトロな雰囲気が漂う。コリアンダー、クローブなど数種類のスパイスを使用した有馬薬膳カレー、近隣の契約農家から仕入れた放し飼いの鶏の卵で作るふわとろの玉子に、タマネギの甘味がきいた自家製デミソースをたっぷりかけた自然たまごのオムライスが人気。
genten 丹波市青垣町にある国登録有形文化財で兵庫県景観型重要建造物の蘆田家住宅を活用したカフェ。築およそ200年前の建物で、手作りのランチやスイーツ、ディナーをいただける。ふわふわ玉子のオムライス、彩り野菜のココナッツカレーが人気。
大黒屋 城崎駅前にある、大正時代創業の老舗。カニ味噌軍艦巻き1個入りのかににぎり2000円、かに寿司(ちらし)1700円などのすしのほか、かに丼1500円など、香住から直接仕入れる、とろけるように甘いカニを使った料理が手ごろな値段で楽しめる。シーズン中には行列ができるほど人気。各種寿司はテイクアウトOK。
VERDE TENERO 地元食材をふんだんに使用したジェラート専門店。島で約70年経営している「シラギク牧場」の直営店で、自慢の搾りたて牛乳を使用したジェラートが楽しめる。「シラギク牛乳」、「ナルトオレンジミルク」など、フレーバーは約10種。