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情報提供：JTBパブリッシング
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一番人気は半炒ラーメン1150円。炒飯とラーメンがそれぞれ楽しめるのが魅力だ。人気急上昇なのがシゲセット(ラーメン・チャーシュー丼)1150円。その他にも尾道ラーメン750円、豚ニラ丼950円、向島ラーメン970円など、手頃価格のメニューを多彩に揃えている。
創作世界「forumiest」(フォルミスト)を体験できる施設。レストラン「フォルミストテーブル」では、色の移り変わりで流れていくフォルミストの季節のランチプレートが楽しめる。レストランの隣にあるショップ「フォルミストストア」では、オリジナルの焼き菓子や雑貨、セレクトされたクラフト作品などが並べられている。
季節の地元食材中心に和・洋・中・エスニックなど様々な料理と瀬戸内の柑橘をベースにしたお酒が飲める居酒屋。自家製レモンチェッロやクラフト焼酎を使ったサワーがおすすめ。
国の天然記念物指定の雄橋(おんばし)や、鍾乳洞の白雲洞(はくうんどう)など美しい自然の景色が点在する場所に、休暇村帝釈峡はある。敷地内のフィールドには本館、コテージ、キャンプ場があり、様々な宿泊スタイルが選べる。夕食は黒毛和種の広島牛ステーキ、比婆特産のこんにゃく料理、広島名物カキフライ、東城銘菓の竹屋饅頭揚げなど、地元色豊かな里山の美味しいを集めたプレミアムな料理が勢揃いのビュッフェを用意。時期等によりメニューの変更あり、予約状況等で会席料理となる場合あり。
神石高原ポークを使用した豚カルビ丼900円～。神石高原町産の野菜、主にトマトを使ったエコフィードで飼育されたブランドポーク。脂身に甘みがあり、あっさりとした味が特徴。
芸北地方の祝い事の御馳走であるワニ(サメ)料理を味わえる店。店舗はJR三次駅東、国道183号と国道375号の上原交差点にあり、櫓がある大屋根が人目を引く。そばやすしに、一品料理から会席料理まで、メニューは多彩。三次名物のワニ料理は、刺身、天ぷらなど7品が付くワニづくしのコース(要予約)がおすすめ。
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