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よもぎ麺deどっかんサラダ
人気No1ばーす名物PIZZA、昔ながらのチーズピザ
施設情報は取材時点のデータです。
施設の都合などで内容が変更されている場合がございますので、予め最新情報をご確認の上おでかけください。
情報提供：JTBパブリッシング
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かつて士族階級で飲まれていた由緒ある伝統のお茶、ぶくぶく茶1200円が味わえる。ぶくぶく茶とは炒った米を硬水で煎じ、茶せんで立てた泡をお茶の上にのせたもの。見た目もネーミングもユニークだが、泡の上にピーナッツと黒糖の粉をかけると甘さがアクセントになり飲みやすい。ここではハイビスカス茶など10種類のお茶を用意しており、自分で泡を立てられる。作法はないので自由なスタイルで飲んでみよう。
首里城から坂を下った高台にあるカフェ。少しわかりにくい場所にあるが、隠れ家感は満点。北海道産バターミルクをたっぷり使用し、ふんわり焼き上げたパンケーキをメインに、自家製ベーコン、手作りバンズのハンバーガーもある。
かつて沖縄そばの名店として名高かった老舗の作り方を受け継いだそばが評判。朝4時から打つ手打ち麺は、テコの原理で伸ばして手もみを加えることで、しっかりした歯ごたえの麺になる。カツオの一番だしと豚肉のだしを合わせたスープは麺との相性も抜群だ。首里そば中500円～。数量限定のため14時頃までに売り切れることが多いので、早めに出かけよう。
沖縄県内の泡盛をはじめとする南の島々の地酒を、約50種類も取り揃えている。イチオシメニューは、カジキ料理。まずは豪快に、背びれの付け根の肉やカマを唐揚げにした唐揚げ国境800円にかぶりつこう。口直しには、マグロのトロにあたるカジキのハラミをカルパッチョに仕立てた刺身国境770円、島豆腐をカリカリに揚げて長命草みそをつけて食べる、その名もカリカリ豆腐500円も人気。
漁港のすぐそばにあり、海の幸を中心にした島料理が豊富。おすすめは、かじきの中身の味噌炒め1000円とかじきの刺身800円。島酒によく合う。
オープンテラスのカフェ。軟骨ソーキそば950円、手作りのゆしトーフそば1000円などを解放感満点のテラスで。食後は手作りスイーツも楽しめる。
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