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赤湯温泉街の名物ラーメン店。人気は辛味噌ラーメン880円。とんこつ・煮干しのスープに、太めの自家製縮れ麺。ニンニクやごま油で練り上げた特製辛味噌を溶き、好みの辛さに調節して食べる。昼食時は行列するので注意を。

自家菜園の野菜のほか、豆腐や玉子、米も地元産を使用するレストラン。窯焼きのピッツァは天然酵母と地元産の米粉を練り込み、もっちりとした食感だ。店内からは桜で有名な烏帽子山を眺めることもでき眺望抜群。グラスワイン453円～などアルコールメニューも豊富に揃う。

米沢牛の老舗肉屋直営の食事処。ランチメニューではすき焼膳、しゃぶしゃぶ膳2420円～や、山形牛の石焼膳2310円などがおすすめ。2階には2～24名までの個室あり(予約は3日前まで)。

国道13号沿いにある、山形・置賜地方の食材を中心に、季節感あふれる料理が堪能できる欧風レストラン。ステーキなど米沢牛料理が人気で、ランチでは米沢牛ハンバーグコース1836円がおすすめ。ディナーは牛のイチボ(もも肉)を使った米沢牛イチボコースや米沢牛ヒレステーキコース7020円、米沢牛ハンバーグコース1980円、米沢牛ビーフシチューコース3300円(すべてオードブルやスープ、デザート付き)。夜は要予約。

上山市街にある風情漂う食事処。石臼で粉を挽き、細打ちしたそばは、えび天・キス天・3品の野菜天のづけ天1300円。約2人前の量がある板そば1300円、もりそば730円とお値打ちなのも魅力。天丼や中華そば、山形名物の一つである冷しラーメン900円(夏期のみ)なども。店名は「味が津々浦々まで肥えてるところ」の意味だとか。

上山市にある丹野こんにゃくのこんにゃく番所(食事処)に併設され、オリジナルのこんにゃくスイーツで評判。粒々こんにゃくの食感が絶妙の「こんにゃくぱいケーキ」が入ったレディースドリンクセットは950円。「これも こんにゃく da そーだ」500円なども好評。

蔵王マウンテンファーム山川牧場の敷地内にあるログハウスのカフェ。牧場で搾った牛乳や地元の食材を使ったピザ、濃厚なソフトクリームが大人気。4・5月に登場するふきのとうピザ(Sサイズ1000円)が旨い。30名以上の団体客には牧場体験1500円や、少人数でも体験可能なバター作り500円もあって楽しめる。プレーンヨーグルト(150円)、クリームヨーグルト(250円)は塩味で好評。

こんにゃくを使った、さまざまな料理が味わえる店。刺身・そば・ゼリーなど、オリジナル料理は70種類。形だけでなく、味もそっくりそのままという珍しいものだ。懐石料理コース1870～3520円。個室(こんにゃく懐石・益栄[ますえい]5500円)は要予約。

蔵王エコーライン標高1100mのレストラン。月山・朝日連峰等を見わたせる大パノラマは最高。パスタは1000円～、手作りピッツァ1150円～はチーズたっぷり、石釜で焼くのでアツアツを楽しめる。平日は、手作りピッツァ体験も受付中。

山形牛を使った料理や無添加のスープカレー、手作りのスイーツや無農薬コーヒーや中国茶等、カフェメニューも充実。