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170余年の歴史をもつ酒蔵を利用した食事処。庄内ならではの旬の食材をモダンにアレンジしたお膳料理を、国内外のアンティーク家具を配した店内で味わえる。昼の膳は2500円～、夜は5500円～。

創業が安政年間(1854～1859)という酒田きっての老舗料亭。庄内浜で水揚げされた旬の魚介を中心に、出羽の山の幸、庄内平野で収穫される畑の恵みを使った日本料理が味わえる。昼3500円～、夜料理だけ5000円～(サ・税別)。

昭和25年(1950)創業以来、地物にこだわって庄内の四季の味覚を提供してきた和食処＆すし店。伊豆菊のメニューは地元の上質三元豚を使ったかつ丼、酒田名物むきそばに加え、地魚料理から定食まで多彩だ。旬の一品料理や季節のお膳料理も見逃せない。武蔵では地魚のすしを味わえる。

酒田市の中心部に店を構える昭和の喫茶店。アンティークギャラリーの店内では、手作りフルーツケーキやかぼちゃのムース各500円～が味わえる。

昭和35年(1960)創業、極薄雲呑[わんたん]は溶けるほどの極薄生地。まるで雲を呑むような極上の食感。魚介ベースに鶏やゲンコツの動物系出汁で、深みとコクを加えて作る芳醇な旨味と香りが広がるスープ。多加水麺の自家製麺、雲呑にシルクを加え、ツルっとした食感もスープに絡む。

毎朝、鉄棒を使い梃子の原理を応用して生地を延す桿麺[カムミェン]という伝統技法で打ち、じっくり熟成させた麺は、なんともいえない歯触りがあり、喉越しも滑らか。鶏ガラやゲンコツなど肉系と魚介系を別々に仕込み、最高の状態で併せたWスープは、ダシの旨みと深いコクが堪能できる。

平田牧場金華豚、平田牧場三元豚で知られる平田牧場直営のとんかつ専門店。肉厚で食べごたえのあるロースかつは、きめ細かな肉質とあっさりとした脂が評判。金華豚厚切りロースかつ膳2400円、三元豚厚切りロースかつ膳1700円。

餌から育て方まですべてにこだわり、生産から加工、販売までを手がける平田牧場のブランド豚「平田牧場金華豚」、「平田牧場三元豚」を庄内の玄関口、庄内空港の3階で堪能できる。庄内空港店では、パン粉から揚げ方までこだわり抜いたとんかつはもちろん、肉がたっぷり入ったカレーや醤油ラーメン、空港店でしか味わえないヒラボクドックやチャパタサンドなど豊富なメニューを取り揃える。家族や友だち同士で平田牧場の健康に育った豚肉のおいしさを楽しもう。

平田牧場金華豚、平田牧場三元豚などのブランド豚の生産から加工、販売を行う平田牧場が直営する唯一の焼肉店。特に金華豚は飼育に時間がかかり取れる肉量も少ないことから日本で生産されているのは2カ所のみ。幻の豚とも呼ばれる金華豚の焼肉が食べられる。最高の鮮度、極上の素材を店舗で料理人がカットする「手切り」で出され、豚肉のおいしさを存分に味わえる。食べた人に笑顔で健康になってほしいとの想いから全ての食材を吟味し地元産のものを積極的に取り入れている。

酒田港に立つさかた海鮮市場の2階にある海鮮料理の専門店。「海鮮・海幸・海旬」にこだわって、庄内浜の港に揚がった日本海の新鮮な魚介を使った海鮮丼や各種定食を食べられる。10種類以上のネタが盛り込まれた海鮮丼1100円、極海鮮丼1518円、定食1500円前後、他メニューはいろいろ。日替わりで、多数の丼を味わえる。