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香りと甘さ、粘りが特徴の摩周そば粉と小麦粉を使用し、毎朝手打ちする二八そばが自慢。のど越しがよく風味豊かな細切りそばを、本枯れ節や北海道産昆布のダシと、熟成かえしがバランスよく調和したつゆにつけて味わう。そばの旨さが際立つざるそば880円のほか、北海道産のやわらかいポークを使用した豚丼セット1450円などもおすすめだ。

洋食一筋50年以上という店主が作る、味わい深いビーフシチュー1700円が評判。2～3日熟成させて煮込んだ軟らかい肉と地場産の野菜をたっぷり使い、1週間ほどかけて作るデミグラスソースが味の決め手。ポークカツ定食1300円。

温泉民宿だった建物を改築したカフェ。おすすめのマリモプリン216円はややハードなカスタードプリン。また、スープカレーなどの軽食もある。コーヒー250円と一緒にゆっくりできる。

ワカサギやヒメマスなど阿寒湖の味覚が味わえる。わかさぎ天丼860円やマスやニジマスのイクラをのせた姫鱒とイクラ丼1940円が人気。幌加内産の石臼挽きそば粉を手打した、わかさぎ天ざる1290円。

阿寒湖のアイヌコタン内にある伝統的なアイヌ料理から現代風に手を加えたオリジナルなアイヌ料理まで楽しめる店。屋外でジャガイモを凍らせて作るアイヌの保存食ポッチェイモ550円や、ポッチェイモを生地にしたポッチェピザが好評。鹿肉や鮭を使ったアイヌ料理定食など珍しいアイヌ料理が揃う。人気のアイヌ料理定食ユック(鹿)セットがおすすめ。

タンチョウの生息地として知られる鶴居村らしいネーミングの丹頂カレー1490円が名物。鶴居村の牛乳で作ったヨーグルトやココナッツミルク、数種類のハーブをブレンドしている。

深い森の中で新鮮な空気を味わいながら、アットホームな空間でゆっくりとくつろげるホテルレストラン。オリジナルケーキの販売もある。1泊2食1名1万6500円。

シラルトロ沼の東側、国道391号沿いにあるログハウスの喫茶店。人気メニューは、阿寒ポークを使った、手作りのソーセージがのるソーセージカレー880円。スパイスやハーブを多用し、桜のチップでいぶしたソーセージは、旨味たっぷり。盛り合わせでも味わうことができる。

ジャズの流れる店内は、木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気。メニューはラクレットチーズをのせた道産黒毛和牛100％ハンバーグ、自家製デミソースの黒毛和牛ビーフシチュー。手作りパンや自家製スモークが大人気。

ここで修業し、独立したスタッフも多いことから秀航園系ともよばれるラーメンの総本山。魚介の香り高く、しっかりとしたスープは、あっさり系釧路ラーメンとは一線を画す味わい。歯切れ感のある細縮れ麺にほどよく絡まり美味。正油、塩、みそラーメン各850円、かきラーメン1400円。