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アネックス棟最上階ならではの開放感を満喫するバーベキュースタイルレストラン。お昼は焼肉が好きなだけ愉しめて、豊富なサイドメニューが揃う贅沢な焼肉＆セミビュッフェランチを。夜は旨味が凝縮された県産の肉をBlueオリジナルのタレや出汁でいただく「焼肉コース」と「しゃぶしゃぶコース」や、柔らかく仕上げた肉とシャリのバランスが絶妙の肉寿司が味わえる。雄大な海を眺めながら、移りゆく景色と共に太陽と海の恵みを五感で愉しめる。

鮮魚料理が揃う店。「本日のお魚」は2種類の魚から選んで調理してもらう。魚のバター焼き1650円～、刺身1430円、ロブスターのうに焼定食3520円。

ホテルモントレ沖縄スパ＆リゾート5階にある日本料理店。季節の食材を料理人の技で丁寧に仕上げた日本料理を堪能できる。鮮魚は勿論、地産地消を大事にしながら県産食材を滋味溢れる風味豊かな料理に仕立て、国内外の多くの人たちに楽しんでもらえるような内容で用意している。沖縄の地酒泡盛や、全国から日本酒も多数取り寄せており、料理と一緒に楽しめる。

こだわりの職人芸で日本料理の真髄を堪能できる本格的日本料理店。白木を基調とした落ち着いた雰囲気の中で料理をゆったりと楽しめる。沖縄県近海で水揚げされた魚介類や、島野菜などの県産の食材をふんだんに用い、調理にも特産物の塩や香辛料を使用。島寿司や郷土料理、琉球王朝時代の宮廷料理などの「沖縄ならでは」を前面に押し出したメニューと日本料理の職人技が贅沢にコラボレーション。新たな南国の日本料理を提案している。テーブル席のほか、鉄板焼きカウンターや寿司カウンター、個室もある。

すぐ目の前に慶佐次マングローブ林があり、自然を眺めながら食事ができると評判。15時までのランチタイムは日替わり定食700円がおすすめ。

国道58号沿いの看板を頼りに山道を進むこと約10分、やんばるの山の中央に位置するカフェに到着。自家農園で育てたシークヮーサー使用のしーくゎーさージュース500円や、野草ピザ1000円などが味わえる。

看板の牛肉そば930円は炒めた牛肉とモヤシがてんこ盛り。スパイシーな味付けで食欲が加速。女性でも完食率が高い。

育てて収穫し調理する、畑と食卓のリズムを大切に、身近な野菜や食材を使って食事を提供している農家レストラン。前日までに要予約。

道の駅ゆいゆい国頭内のレストラン。沖縄県内リゾートホテルで修行を積んだシェフが、沖縄県内食材を使用し趣向を凝らしたボリューム満点のメニューが魅力。国頭村のブランド豚「くんじゅん豚」を使用したメニューが中心。「ソーキそば」「三枚肉そば」などの沖縄そばも取り揃えている。

ミーバイ(ハタ)汁1300円など、伊平屋近海の豊富な海の幸が味わえる店。おすすめの日替わりランチはすべて650円。魚の皮の天ぷらやナマコを炒めた、ホーミ各1000円(季節限定)などの珍味も多い。おすすめはスーファイ800円(季節限定)。これは魚の骨を抜いた後、塩漬けと天日干しを経て作る干物で、伊平屋島の伝統的な食べ物。酒の肴によく合うので伊平屋の泡盛と一緒に楽しみたい。