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大量使用了渔夫直送的无添加海胆的生盖浇饭
虾汁500日元可以品尝到早上采摘的甜虾浓厚的汤
烤鲍鱼950日元。新鲜的活鲍鱼在眼前跳舞烤
积丹般的绝美景色。这就是沙可蓝
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正因为店主是当地的渔夫，所以刚摘下来的一切没有添加物的生海最受欢迎。捕鱼解禁的6 ~ 8月，为了寻求美食，全国有很多客人来访。一放进嘴里就融化的甜味和矶的香味让人无法忍受，真是幸福之极。限定10份的特别盖饭 (不可预约)，可以将巴芬海胆、紫菜海胆2个合起来用1个盖饭进行比较。除此之外，还有前滨捕获的食材大鱼盖饭3500日元 (税别) 、生海胆盖饭3800日元 (税别) 、生鱼片套餐2000日元 (税别) 等也很受欢迎 (根据采购有费用变动的情况)。
可以品尝到钓一条的时令鱼的店。受欢迎的菜单是元祖积丹海胆付海鲜盖饭。可以品尝到口中融化的积丹时令鱼贝类和丰富的海胆 (地物仅在6月上旬 ~ 8月下旬)。除此之外，从4月开始可以品尝到樱花、紫苏、章鱼，6月中旬以后可以品尝到ブリブリ鱼、鳕鱼、金枪鱼，从10月开始可以品尝到虾夷、鲍鱼、积丹的海鲜。
使用从经营海胆捕鱼的大将老家购入的新鲜海胆。6 ~ 8月可以品尝到积丹的海胆。推荐的是海胆盖浇饭3800日元，海胆盖浇饭3800日元，海胆盖浇饭3600日元，三色盖浇饭3600日元等 (有价格变动，需要确认)。
站在昭和新山的入口附近，以德国的木组建筑物为印象的外观引人注目。猪肉的啤酒煮很受欢迎。在瑞士和德国的土豆料理 “罗什蒂” 和 “维也纳风牛肉炸猪排” 等，经常有20种以上的与欧洲进口啤酒相配的料理很多。
使用了浓郁的汤和知床罗臼的海洋深层水的面引以为豪。放上蟹肉的蟹肉味增拉面890日元，放上芋饼的男爵拉面1100日元很受欢迎。
可以吃到在萨罗马近海被炸的新鲜的鱼贝类。把牡丹虾，樱花鳟鱼，扇贝，扇贝等，15种左右的应时的素材做为天妇罗拼盘的超奥特特别生传单2750日元是这里的名产。在萨罗马湖生长的大粒扇贝，在生产扇贝握1850日元就能享受。使用了严选的应时素材的握寿司特上是3400日元。因为那天的材料一丢失就马上关店，想事前做电话确认。
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