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Cuisines类别
一整条地鱼的香草吐司
地虾
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与酒店阿尔卑斯布里克相邻的 “妙高高原啤酒” 的手工艺啤酒啤酒直营的餐厅。在400个座位的宽敞开放空间里，可以享受信越最大级的自助餐和刚做好的当地啤酒。晚餐自助餐是3800日元 ~。
是大正出生的奶奶开始制作约60年的老字号拉面店。以越后味增为基础的味增味使用清汤，酱油味使用猪骨和蔬菜汤。味道很好的叉烧也很柔软很好吃。拉面700日元、叉烧面1030日元、味噌拉面840日元等。
赤仓观光酒店内的餐厅，是日本高原度假村的开拓性存在。在古典沉稳的气氛中可以品尝到传统的法式。另外，酒店位于妙高山的半山腰，海拔约1000米，从餐厅内也能欣赏到一望无际的景色。酒店内制作的蛋糕也很受欢迎，也可以在小卖部购买。
可以品尝到在佐渡的相川 · 姬津港卸货的使用时令鱼制作的料理。将乌贼的棉花 (内脏) 和洋葱和青椒等蔬菜用陶板蒸烤的戈罗烧 (2人份) 2400日元 ~ 地味增和黄油的风味特别的一种。会席套餐3500日元 ~ 需要预约。
位于佐渡历史传说馆内，站在庭园的池塘上。佐渡冲捕获的新鲜时令鱼拼盘的生鱼片套餐1760日元。用佐渡味增制作的火锅料理 “冲汁套餐” (1540日元 ~)，推荐秋天 ~ 初春 (需要预约)。没有预约的情况下，11月中旬 ~ 4月上旬停业。
位于新泻县佐渡岛的隐蔽存在的小酒馆。食材大量使用在田地精心培育的东西和地鱼。被招待的料理提供最适合的葡萄酒，不讲究的晚餐在口碑中很受欢迎。菜单只提供套餐。
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