西尾抹茶故事｜体验茶道传统与抹茶会席料理之旅

亮点

• 在日本首屈一指的抹茶产地・西尾，追溯高品质抹茶文化源流之旅
• 通过石臼研磨、茶道与点茶体验，发现抹茶的故事
• 在具有悠久家族传承的茶室中，向持有资格的茶道家学习的特别时光
• 旅程的压轴是品尝以抹茶香气为主题的精致会席料理。

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数个世纪以来，西尾一直被誉为“日本抹茶的故乡”。在这里，茶不仅被种植，更作为代代相传的“活的传统”而受到珍视。得益于三河湾吹来的温和海风与矢作川清澈的流水，西尾的茶叶孕育出浓郁的鲜味与鲜亮的绿色，逐渐赢得了日本各地茶人的高度评价。

西尾的抹茶不仅仅是一种饮品，它是由土地与气候，以及世世代代将人生奉献给制茶的人们的技艺与情感共同孕育而成的一种文化。在本次旅程中，您将走进这段故事，亲身感受作为“味道”和“传统”的抹茶。

旅程从一间由名门世家世代传承的历史茶室开始。持有正式资格的茶道家将展示庄重典雅的茶道礼仪，随后您也将亲自体验点茶。静下心来，细心点好一碗抹茶的时光，将成为触及抹茶文化本质的珍贵瞬间。

接下来，在石臼研磨体验中，您将亲手研磨经过遮光栽培的茶叶，制作出香气馥郁的新鲜抹茶。当地导游会穿插讲述西尾的历史与文化，娓娓道来这些小小茶叶如何成长为承载深厚文化价值的存在。

旅程的最后，将在修复后的传统宅邸「龙神三山」中，品尝融入西尾产抹茶的时令会席料理。每一道菜肴都映照着当地风土与季节之美，带来一段深刻感受日本抹茶文化底蕴的时光。