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放入日生养殖的牡蛎的 “牡蛎” 一年四季都可以吃。推荐用半个酱油味、半个酱汁味吃一张。特别是在酱油上浇上花椒是一种习惯。另外，使用当地捕获的虾制作的夏季菜单 “虾” 也很受欢迎。
昭和37年(1962年) 创业，作为牡蛎发祥的店而闻名。现在第二代挥舞着杠杆。用秘传的汤汁融化的布料柔软，和烤得松软的牡蛎绝妙地搭配。拘泥于面团和酱汁，可以吃到既不是广岛风也不是关西风的以前的日生烧。牡蛎1100日元 ~，虾650日元。
日生的名物就是用牡蛎制作的御好烧牡蛎御好烧。玉ちゃん的牡蛎御好烧丞1800日元，牡蛎的量非常惊人，约230克是普通牡蛎御好烧的两倍。将混合了卷心菜的面糊煎烤，放上单面煎好的牡蛎，撒上天妇罗渣，再翻面煎烤。因为在铁板之间加入了橄榄油煎烤，所以健康又外表酥脆的口感令人无法抗拒。将一半用岩盐，另一半用酱汁享用，体验两种味道。角切猪肉和牡蛎的牡蛎御好烧猪丞1800日元，以及御好烧的基本款猪玉丞1200日元，都是大将推荐的经典菜单。
可以享受当地的山、川的幸福的乡土季节料理店。夏天有鲇鱼，秋天有河蟹和松茸，冬天有鸭子等，每个季节都有推荐的料理。夏天天然香鱼的会席料理5500日元 ~，冬天鸭犁4400日元 ~ 受到好评。午餐时分量十足的每日更换菜单，鱼富套餐1210日元 (全年) 也很受欢迎。
下津井港旁边的下津井名产章鱼料理店。因为当场提供活的章鱼，所以可以享受不新鲜就无法品尝到的口感和味道。带生鱼片、章鱼蛋、天妇罗、疣醋等的名产章鱼料理套餐7000日元。也有从活过的章鱼和活过的章鱼中炸出来的一道菜。这是这家了解下津井的章鱼的店特有的味道。吃饭要预约。
位于俯视神岛水道的高台的咖啡店。在充满开放感的阳台座位上，一边眺望着通过神岛水道的定期船，一边悠闲地放松。咖啡 (带曲奇) 350日元，咖啡和半熟芝士蛋糕的蛋糕套装600日元。
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