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Cuisines类别
黄瓜盖饭
金枪鱼杂烩
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明治30年(1897)左右，随着远洋渔业的开始，津久见被称为金枪鱼之町。特别是位于湾东端的保户岛，作为单一渔业合作社，拥有日本最高的金枪鱼捕获量。在这样的津久见，提到金枪鱼料理的店就是这里。金枪鱼定食2640日元、刺身、炸猪排等多样的金枪鱼料理都可以享用。招牌菜单金枪鱼牛排外焦里嫩，使用大量大蒜是关键。分量也很足。
位于山海的幸福丰富的复合设施 “什么样的东西？海参” 内，以金枪鱼和ブリブリ鱼料理为主的店。
在作为远洋金枪鱼捕鱼基地而闻名的津久见市保户岛经营鲜鱼店的家人在津久见市内开设的鱼料理店。以金枪鱼料理而自豪，提供本金枪鱼的烤金枪鱼和生鱼片套餐等。这家店的黄瓜盖饭是带味增汤的琉球饭900日元。在将料酒、酱油、砂糖、芝麻混合在一起的佐料中，腌上切成薄片的金枪鱼生鱼片，加入佐料的葱和紫苏，放在热米饭上搅拌后食用。稍微甜一点的芝麻酱和新鲜的金枪鱼的红肉很相配。
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