归档： Travel Post

餌から育て方まですべてにこだわり、生産から加工、販売までを手がける平田牧場のブランド豚「平田牧場金華豚」、「平田牧場三元豚」を庄内の玄関口、庄内空港の3階で堪能できる。庄内空港店では、パン粉から揚げ方までこだわり抜いたとんかつはもちろん、肉がたっぷり入ったカレーや醤油ラーメン、空港店でしか味わえないヒラボクドックやチャパタサンドなど豊富なメニューを取り揃える。家族や友だち同士で平田牧場の健康に育った豚肉のおいしさを楽しもう。

平田牧場金華豚、平田牧場三元豚などのブランド豚の生産から加工、販売を行う平田牧場が直営する唯一の焼肉店。特に金華豚は飼育に時間がかかり取れる肉量も少ないことから日本で生産されているのは2カ所のみ。幻の豚とも呼ばれる金華豚の焼肉が食べられる。最高の鮮度、極上の素材を店舗で料理人がカットする「手切り」で出され、豚肉のおいしさを存分に味わえる。食べた人に笑顔で健康になってほしいとの想いから全ての食材を吟味し地元産のものを積極的に取り入れている。

酒田港に立つさかた海鮮市場の2階にある海鮮料理の専門店。「海鮮・海幸・海旬」にこだわって、庄内浜の港に揚がった日本海の新鮮な魚介を使った海鮮丼や各種定食を食べられる。10種類以上のネタが盛り込まれた海鮮丼1100円、極海鮮丼1518円、定食1500円前後、他メニューはいろいろ。日替わりで、多数の丼を味わえる。

毎朝、主人が吟味して仕入れた魚介を使った多彩なメニューが味わえる。一番人気は、二段重ねの日替わり弁当950円。海鮮丼1500円や極特選海鮮丼2500円はランチ限定で味わえるお得メニュー。クレジットカード利用可能。

山形の漁港として有名な酒田にある寿司屋。昭和12年(1937)から創業し、現代の主人は三代目。伝統の味と技を受け継ぎ、厳選したネタを供する。酒田市の繁華街中心に位置する、酒田を代表する大衆寿司店。

舞娘坂にある酒田を代表する寿司屋。旬の素材、天然素材の味を最高の状態で提供する。テーブル席に座っていても注文の都度運んでくれるため、握りたてを味わえる。一番人気は「寿司特上」2500円(税別)～。その日にとれた地魚が中心のおまかせ寿司3500円(税別)もおすすめ。

湯治場の名所として知られる肘折温泉にある蕎麦屋。国産玄そばを自家製粉した挽きたての蕎麦を提供。6月の山菜シーズンには山菜の天ぷらが楽しめる。

位于最上町赤仓温泉街的食堂。创业以来不改变制作方法，精心制作的自制面很有味道。将最上名产的芦笋揉成面条的芦笋面950日元和芦笋面套餐1250日元受到好评。也有荞麦面套餐1350日元等。使用了加入了当地西红柿的西红柿面，虾奶油汤芦笋西红柿面条1200日元。

最上川的支流，最上小国川的水边的鲇鱼和荞麦面是引以为豪的餐厅。最受欢迎的是早熟十成荞麦面800日元。除此之外，还推荐盐和田乐两种炭火烤ayu 500日元、辣酱拉面750日元。我想一边倾听透过窗户看到的溪谷的风景和清流的溪流一边品尝。

古くから産業と文化を運んだ最上川。その中流の最上峡の景観を、舟下りで楽しめるのが最上峡芭蕉ライン舟下り。芭蕉庵は、舟下り定期航路が発着する古口港の乗船所施設・戸沢藩舟番所の別棟にあるそば店。地元戸沢産「最上早生」のそば粉を使用した手打ちそばを提供している。おすすめは山形県内陸部で食べられている板そば。香りが高く、甘みのあるそばは美味。手打ちそば体験工房では2名以上で3日前までに予約すればそば打ち体験もできる。