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1楼是鱿鱼的钓鱼护城河 & 特产处，2楼是食堂 & 烧烤区，1楼钓到的鱿鱼和购买的海产品，在2楼烹调后马上就可以吃了。鱿鱼钓鱼含烹调费1次600日元 ~。在钓到之前工作人员会支持我，所以放心。另外，在2楼的食堂，大碗很受欢迎。海鲜什锦盖饭、海鲜亲子盖饭、蟹肉盖饭、成吉思汗盖饭、鱿鱼刺身盖饭等，种类繁多，欢迎光临。

位于函馆朝市的海鲜批发商直营的食堂。以当天早上捕获的乌贼为首，还有鳕鱼蟹和毛蟹等，不愧是批发商这种新鲜的鱼贝类。在真乌贼的季节，也有在店内当场烹饪自己钓到的乌贼的服务。此外，早市还提供罕见的自助餐，2人以上的话有 “蟹肉大雁烧” 、 “扇贝大雁烧” 不能错过 “烤牡蛎”。

在函馆朝市营业的海胆加工公司直营的海胆料理专卖店。因为料理使用的是不使用明矾的生海胆，所以海胆本来的甜味和融化的口感令人满意。一定要尝试的菜单是，简单的甜味在口中扩散的盖浇饭。除此之外，还有热腾腾的杂烩粥、香喷喷的奶汁烤菜等奢侈使用海胆的专卖店特有的一道菜。

昭和31年(1956)創業の名物食堂、きくよ食堂の支店。函館朝市内に店を構える海鮮丼専門店として、いくら丼、元祖函館巴丼(うに・いくら・ほたて)、ウニ丼など、鮮度抜群の海鮮丼がリーズナブルに味わえる。そのほかにも、イカ刺身定食、紅鮭ハラス定食といった定食メニューや、焼き魚、一品料理なども豊富に揃う。ご飯や焼き物は、こだわりの炭炊き、炭火焼で提供。

函館朝市の桟ばし小路にある店。海鮮丼の専門店というだけに、メニューは豊富。炭にこだわり、炭炊き蒸し釜戸で炊いたご飯の上に、無添加塩水生ウニ、自家製イクラの醤油漬、ホタテ、紅鮭フレーク、ボタンエビ、ズワイガニの中から3種類を選んでのせられる3種お好み丼が評判。生ウニ、ホタテ、イクラの元祖函館巴丼もおすすめ。

函館近海の新鮮な魚介類が楽しめる店。店内の生簀に旬の活魚が泳ぐ。特にイカ漁の時期は、その日に仕入れた活イカを生簀から出してさばくので鮮度は抜群。活イカのお造り2000円前後はぜひ味わいたい。キンキやホッケなどの焼魚や刺身も豊富で、その日の仕入れによって変わる日替わりメニューもある。

活いかをはじめカニ、イクラ、ホタテなど多彩なメニューが豊富な食事処。名物の活いか踊り丼は、イカの身の刺身、ゴロ(内臓)、イカの足と、獲れたてのイカを丸ごと味わえる。自家製イクラもたっぷり。活イカ刺しは時価。ほかにイカやウニがのる七色丼も人気。活カニは、タラバガニや毛ガニが味わえる。かに丼をはじめ、自家製のかにクリームコロッケなどもおすすめ。豪快なカニの朝ゆでも試してみたい。席数は58席あり、団体でも利用できる。

はこだて自由市場内にある店。ホッケや宗八カレイなどの焼魚定食1500円や、ウニ、イクラ、ホタテやカニなどの中から好みのネタを選ぶトッピング丼2800円～などが人気。海鮮物の丼物、刺身定食がたくさんある。

函館朝市どんぶり横丁市場にある食事処。メニューは多種多彩だが、丼の主役は何といってもプチプチ食感がたまらない自家製のイクラ。いくら丼1890円。いろいろなネタが味わえる函館大漁丼2980円はお得感抜群。塩ラーメンか醤油ラーメンに、イクラ丼やうに丼などのミニ丼が付いたラーメンセット1480円～も人気だ。

函館朝市のどんぶり横丁市場内にある店。ホタテとズワイガニ、自家製のイクラ醤油漬けをのせた「朝市丼」や「生うにいくら丼」などの丼のほか、イカソーメンやホタテ刺しなどの一品料理も。イカソーメンは、イカを極薄にさばく職人技が見事で、口に入れると甘さが広がる。このイカソーメンを食べるために函館を訪れるファンも多い。