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因为可以在店内排成一排，所以可以当场选择活蟹、活鱼、活乌贼、贝类等，用生鱼片和炭火烤来品尝。

昭和31年(1956) 创业的名产食堂姐妹店的湾区店。作为真正的海鲜居酒屋，以名产的海鲜盖饭为首，可以享受到活鱿鱼、生鱼片、知床鸡也可以盐烤、海鲜意大利面套餐等广泛的菜单。米饭和烧烤用讲究的炭煮、炭火烧提供。

三代主人手握寿司的海湾地区的老字号。材料以每天早上从鱼市购入的近海为中心。从上一代传来的，放入海带高汤，用井水煮熟，使用黑醋的讲究的米饭进一步衬托出这种材料的美味。特别菜单需要预约。

将能感受到函馆古老而美好历史的建筑物进行了改建的时尚店。以使用当天采购的新鲜食材制作的寿司为首，各种各样的菜单，可以和平时40种的日本酒一起品尝。在吧台座位享受与作为女性寿司手艺人的所有者的会话，在桌子座位与家族和朋友慢慢地度过，景色合起能利用。桌子之间的间隔也很大，很宽松。

魚屋の直営店ならではの、鮮度抜群のネタが揃う。メニューは函館の地魚のにぎりが中心。創業から40年、鮮魚に対する目利きと鮮度管理にも信頼がおけると評判だ。

護国神社坂の坂下にある料亭。昭和36年(1961)におでんの店として始まり、昭和55年(1980)に料亭だった建物を譲り受け、「料亭 冨茂登」として創業。烏賊ソーメンや蟹いくら飯など、函館ならではの新鮮な魚介をふんだんに盛り込んだ料理の数々を、もてなしの心と落ち着いた日本間の個室でゆっくりと味わえる。昼は昼会席の1コースのみ。夜は一般会席と函館らしい魚介類を盛り込んだ漁火[いさりび]会席のほか、カニすき鍋や合鴨鍋などの逸品鍋コースも提供。いずれも予約が必要。

函館のあさり坂下に立つ昭和初期建築の店舗が人目を引くすき焼き専門店。明治34 年(1901)に阿佐利精肉店として創業。ほどなくすき焼き専門店としても営業を始め、国産黒毛和牛の上質な霜降り肉を手頃な価格で味わえる老舗として、今も道内外から訪れるファンが多い。独自の工夫や調理を重ねて生み出した薄口の割下は、すき焼きの肉のうま味を引き立てて格別だ。土・日曜、祝日以外なら1日30食限定のランチメニューもあり、1階の精肉店で販売する揚げ立てのコロッケも大人気。

JR函館駅西口を出てすぐの駅前に立つ「プレミアホテル-CABIN PRESIDENT-函館」の最上階にある夜景バー。カウンターに座れば、正面に函館山と函館の街並みのイルミネーションが眺められる。天井に舞うLEDライトでは星宙の演出も。地ビールや道産ワインをはじめ、北国をイメージしたオリジナルカクテルも揃い、星の煌めきにグラスを傾けながら、一日の締めくくりを贅沢な気分で過ごすのがいい。夕暮れ時のマジックアワーもおすすめ。

地ビール醸造所「はこだてビール」併設のレストラン。雨や雪が降ろうとも、毎日函館山の麓で地下水を汲み上げ、モルトや酵母のバランスを調整した、味・香りともに豊かなビールを製造。レギュラータイプのビールは全4種類あり、いつでもおいしいビールが揃う。食事メニューは魚介から肉料理まで幅広く楽しめる。

元漁師だった目利きの大将が選ぶ魚介は、新鮮そのものと評判が高い。価格は極力安く抑えてありながらボリュームも充分。おまかせ刺身は5点盛りで1280円。ほかに魚介のうまさをシンプルに味わえる焼きもの、揚げものも。各地の地酒・本格焼酎他90種類以上揃う。ヤン衆寄り道おまかせセット1日限定20食3300円。1人予算4000～5000円。