归档： Travel Post

用独自的制法用手烤严选的国产ブリブリ鱼，以拍打完成的たた鱼 (每100g 972日元) 为首，使用了当地的原料和讲究的调味料的海产品齐全。作为金泽百番街店限定，也销售鲍鱼饭、章鱼饭、鲣鱼饭等便当。

完全不使用化学调味料等，充分利用食材本身味道的佃煮非常优秀。也致力于培养对佃煮制作重要的手艺人，以无添加为基础，从苹果佃煮和核桃煮等金泽传统的佃煮到活用最新技术的家常菜和甜点，都致力于制作美味健康的商品。

店内摆放着主人严选的本地酒720毫升1500日元 ~。菊姬、手取川、常健、天狗舞、宗玄、游穗、加贺之月很受欢迎。稀有季节的限定酒也备齐了，首先试着询问那个季节的推荐吧。

经营石川县内34藏的本地酒。店内的本地酒吧准备了饮料比较套餐等菜单。因为也有自动试饮机，所以可以轻松地享受石川的本地酒。

文久3年(1863) 创业的茶铺经营高品质的日本茶。最受欢迎的献上加贺棒茶以芳香和清爽的美味推荐。

有对加贺蔬菜熟悉的市场认定的蔬菜顾问的青果店。加贺彩面是加入加贺蔬菜的半生乌冬面，加贺莲根、金时草等6种。与有筋道的挂面相似的口感，咸味，或者天然盐也很好吃。

明治10年(1877) 创业的茅屋。从事味增的制造和味增腌制等加工食品。推荐的是将白山麓的坚豆腐用和纸包起来腌制半年的豆腐腌制80g622日元。像奶油芝士一样粘稠浓厚的风味，非常适合热米饭和酒菜。

在日本最大的体感型金箔综合博物馆箔巧馆，可以一边享受五感一边玩一边学习金箔。除了最新锐的数字艺术之外，还有可以近距离看到手艺人技能的表演角、金箔体验、咖啡店。

位于与JR金泽站直接连接的百番街，是金箔老字号箔一的店铺。除了可以买到合适的金箔化妆品、吸油纸、点心之外，作为送给重要的人的礼物，还备有真正的工艺品和酒的礼物套装等。

创业久久2年(1862)，经营加贺人偶和乡土玩具的老字号。熟练的手艺人一个一个地精心制作的加贺人偶，虽然追溯着武艺雄壮的姿态，但洋溢着有品位的气氛。纸和树等自然素材的温暖也被活用了。加贺八幡起，乡土玩具等也销售。