归档： Travel Post

被选为《米其林指南2014 ~ 2017年版》的比布格尔曼，是一家以轻松愉快地享受高品质意大利乡土料理而闻名的人气店。在意大利各地的餐厅积累了修业的老板厨师经营的店，在舒适的家庭里很时尚。从意大利各地收集的葡萄酒经常准备100种以上，有粘糯口感的自制生意大利面，使用了松露和牛肝菌等高级食材的菜单也很丰富。

三文鱼的瞬间熏制是山口润主厨的代表作。在油腻的挪威三文鱼上用樱花片包裹香味，西红柿、辣椒、泡菜等，这是一盘充满了美味的 “食用调味汁” 的五感。素材的组合纺出的味道的奇妙，成为俘虏的爱好者多的也理解。性价比的好处也是这家店的魅力所在。

从中目黑站步行2分钟左右的地方的比斯特罗。在和牛100%制作的汉堡中包入海胆，烤得有点稀有，在上面再放上生海胆的极上汉堡在女性中很受欢迎。除此之外，还有花时间慢慢炖的名产 “和牛红肉厚切烤牛肉” 和原创意大利面 “胡椒意大利面” 等绝品料理。

广濑先生是一位30多岁的年轻厨师，在法国各地磨练了自己的品味。把日本人不熟悉的内脏料理作为店里的招牌，俘虏了熟悉正宗味道的狂热爱好者，拥有本领。用清汤和煮汁凝固了tripper、cenmy、牛的跟腱等8种阿巴 (内脏) 的果冻，放入口中的话，舌头上就会融化，真是感官。

可以合理享受柔软多汁的猪肉牛排的专卖店。可选择的肉的尺寸是200g ~ 2kg的7种。高15cm的1kg巨大的猪肉牛排 “乞力马扎罗”，不仅是话题性，其味道也附有折纸。

父子两代经营的古老而美好的西餐厅。带荷包蛋的汉堡套餐中有炸虾1根等，有像孩子午餐一样想吃的东西的各种组合的 “来着” 菜单，很开心。最受欢迎的No.1是螃蟹奶油炸肉饼。汉堡套餐1200日元等。

岛食材全部从冲绳空运过来，经营着丰富珍贵的岛蔬菜。阿古猪的肥肉的甜味和美味在口中扩散开来，第一次吃的人无法掩饰惊讶。在富含胶原蛋白的琉球关东煮中，请一定要享受冲绳的王道 “tebichi”。

因为系列有肉的批发商，从里脊肉、烤牛排等经典菜单中选出珍贵的荷尔蒙等，可以享受严格挑选的和牛部位各自的特征和味道的不同。其中，加入了芥末的特选里脊肉，是脂肪的甜味在口中扩散的精品。除此之外，还不能错过能品尝到食材本来美味的生鱼片和生鱼片。店内位于中目黑站步行4分钟的好地方，以和为基调的室内装饰，营造出沉稳的氛围。在隐蔽的单间里，一边眺望庭院一边享受吃饭和喝酒也不错。

使用优质鸭肉制作的料理可以和葡萄酒和日本酒一起食用，在美食人士中也是热门话题。在众多的鸭料理中，特别受欢迎的招牌菜单是 “鸭犁 (鸭肉日式牛肉火锅)”。其浓厚的味道，很多美食家也打包票的美味。

位于话题中目黑高架下的名古屋出发的关东煮店。店内也有椅子座位，但也可以在面向街道的座位上站着吃关东煮。富含胶原蛋白的鸡汤关东煮在女性中也很受欢迎。