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活烏賊
越前極
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位於越前陶藝村的範圍內。盛裝在具有越前燒故鄉特色的器皿中的，是香氣四溢的十割蕎麥。還有800日圓的ぶっかけおろし和950日圓的くるみそば。售完即關店，接受預約。
春天是天然河豚,夏天是岩牡蠣、鮑魚、鯛魚,冬天是越前蟹等,福井縣在越前港可以品嚐到各種各樣的海鮮。 從秋天到6月末,在10個月的時間內被炸掉的越前黃金蟹料理,以滿足雙人套餐提供2名2萬5000日元 ~。 除此之外,還能品嘗到一品料理、預約限定們的握壽司、火鍋料理等非常好的東西,這是其魅力所在。
沉浸在里山的氣氛中,可以慢慢地吃飯。 在京都修業的店主制作的是以懷石為中心,推薦重視季節感的料理持續的懷石套餐6050日元 ~。
店名的 「伊爾馬雷」 在意大利語中是 「海」 的意思。 正如其名,在能夠一覽若狹灣的奢侈位置的店內可以輕鬆地品嘗到意大利。 推薦的是在意大利引以為豪的硬質奶酪 「帕爾米賈諾雷賈諾」 中,將熱騰騰的意大利面纏繞在一起的帕爾米奶油培根意大利面。 除了大碗意大利麵、披薩之外,1磅 (450g) 牛排很受歡迎。
位於安土山山頂的法國餐廳,可以一覽獲得 「藍旗」 的和田海灘。 可以品嚐到使用當地油炸的魚貝類和小巷蔬菜等應時食材製作的法式料理。 午餐的套餐是1870日元 ~ 晚餐4950日元 ~。
由鮮魚店直營的餐廳，因此可以以低價品嚐到新鮮的當季海鮮料理。推薦的是源治懷石3300日圓。附有刺身和天婦羅等8道菜，內容、味道和份量都令人滿意。福井名物的若狹鰈製作的若狹御膳1980日圓，以及根據當日水產而變化的刺身拼盤1100日圓等也很受歡迎。
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