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生奶油與黃豆粉的獨特和諧是平戶的特色。其他地方無法品嚐。黃豆粉捲1條1620元。
在川內山口附近靜靜地站著的米其林板塊獲得店。 以平戶近海捕獲的新鮮魚貝類和蔬菜等當地素材為中心,使用店主挑選出來的應時素材。 使用大樹的櫃檯和圍爐裏的店內充滿了風情。 白天是廚師料理5500日元 ~, 晚上是6600日元 ~, 到前一天為止的完全預約制。
想要品嚐平戶牛的話，這裡是最佳選擇。店主親自挑選的極品平戶牛可以在此品嚐。燒肉方面有雙人套餐，還有盛在平戶燒盤上的平戶牛特選拼盤，以及從一頭牛中僅能取出一份的極品限量稀有部位厚切牛舌等豐富的原創菜單。午餐有份量十足的燒肉定食1780日圓，還有大量使用平戶牛的平戶漢堡套餐，使用A4・5等級的平戶牛的沙朗平戶牛排套餐等，價格合理，味道絕佳。店內所有房間均為掘りごたつ式的個室。與家人或情侶一起享受特選的平戶牛炭火燒烤吧。
使用對馬產的長海帶和對馬的魷魚製作的名物「對馬漢堡」880元，是島民長期以來所喜愛的靈魂食品。還有其他對馬名物的豚肉三明治「豚肉漢堡」900元以及各種丼飯，菜單相當豐富。
壹岐劍是在壹岐周邊的海裡釣魚的魷魚的品牌名,在這家店可以品嚐到活造 (5 ~ 11月左右)。 活得很快的烏賊 (時價) 驚人地透明。 因為也有沒有進貨的日所以事前需要確認。 11 ~ 1月出現了水烏賊的活造,從秋天開始冬天的河豚和夏天河豚的料理也是招牌菜單。
店內有生魚片,是可以讓我吃天然魚貝類的店。 原本是漁夫料理,用烤了應時的魚貝類和蔬菜的石頭一邊烤一邊吃的石燒料理,魚的火鍋 (各2750日元 ~) 等,只有對馬才有的味道。 使用紅薯澱粉和纖維製成的面,還可以品嚐到770日元的粘稠汁。
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