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流傳著古典音樂調查的名曲咖啡店。 文化的復古氛圍就像當時一樣受到人們的喜愛。
幕末時期弘前藩士們作為藥用飲用的咖啡再現，藩士的咖啡600元可以品嚐。因為是用臼杵研磨咖啡豆，並用土瓶萃取，所以顏色和味道都類似於番茶。根據個人口味也可以調整為苦味。還有附帶烹飪體驗的1980元選擇。
進入現代高雅的洋館,有留下大正浪漫面貌的玻璃陽台,可以一邊眺望庭園一邊放鬆。 在咖啡廳,除了備有弘前引以為豪的蘋果派之外,還可以享受使用當地食材的食物菜單和種子。
位於佐井港的津輕海峽文化館阿爾薩斯二樓，以生海膽丼聞名的餐廳。僅在午餐時間營業，使用當地食材製作的丼物價格實惠。海膽丼3500日圓附味噌湯和小菜・醃菜（生海膽可能因季節而缺貨）。還有定食、拉麵、咖哩等。店內可俯瞰津輕海峽，天氣好的話還能看到函館。
位於下風呂溫泉街的中心，以生海膽和活魷魚聞名。米飯上鋪上切碎的海苔，將甜美的海膽緊密地堆疊的生海膽丼、海膽・鮑魚丼、鮑魚丼、三色丼等。還有燒魚定食、炸物定食、各種拉麵。活魷魚和活魷魚定食透明且柔軟（活魷魚・活魷魚定食可能因捕撈情況無法提供）。
傳說中釣上來的金槍魚在築地以高價競拍下來的金槍魚漁夫竹內薰氏,帶著滿滿開放的餐廳。 將紅肉、中金槍魚、大金槍魚一起品嚐的3色金槍魚刺身套餐和3色金槍魚蓋飯各3960日元,享受其美味吧。 也有海膽、鮑魚、曲棍球等菜單。 因為根據日子的不同可以看到金槍魚的解體 (7 ~ 11月),所以也很期待那裡。
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