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石臼製粉・手打二八蕎麥的店，涼蕎麥1100日圓，蕎麥與蜜汁團子的套餐1300日圓。
使用當地採集的香菇、舞菇、占地菇製作的一品。使用原木栽培的香菇等，飛驒的蘑菇香氣和鮮味都很強。健康且受到女性的好評。蘑菇蕎麥1500日圓。
以地產地消為主題，提供以飛驒牛為首的當季料理。午餐時，飛驒牛與飛驒蘑菇咖哩1760日圓，或不添加多餘香料和調味，能享受飛驒牛和番茄等食材本身味道的高級漢堡非常受歡迎。今日的湯品和飲料組合的G午餐水明館高級漢堡套餐，午餐時間每天限量20份。還有可以選擇主菜的巴登午餐2310日圓的套餐。還有包含入浴和餐點的日歸計劃，請務必查看。
面對江名子川的蕎麥・うどん店。人氣是涼蕎麥，還有使用乾貝柱製作的貝柱蕎麥。還附有特製的蕎麥湯。
使用飛驒的食材製作的山菜料理，還可以享用飛驒牛。可以品嚐到飛驒牛的牛排套餐3150日圓或飛驒牛定食2150日圓，飛驒牛握壽司850日圓，以及使用自家製味噌的朴葉味噌山菜定食1150日圓起等。還有甜點，受到好評，可以悠閒地享用餐點。
以名物「蒸壽司」而聞名的老字號割烹，吸引了眾多食客前來品嚐。蒸壽司是將壽司飯放在蒸籠中，上面層層疊加秘傳的甜麵、香菇、玉子燒等，色彩繽紛地蒸製而成。在冬季魚類稀少的雪國，作為美食深受喜愛。春慶塗的蒸籠內，附有湯和醃菜，價格為1600日圓，外帶950日圓。來店時需提前聯絡。
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