彙整: Travel Post

為了能度過最棒的時間,專注於食材、葡萄酒、空間、一切的藏身之處的小酒館。 在感覺溫暖氛圍的古董家具舒適的店,可以享受廚師製作的樸素自然的味道,對身體和善的法國料理。 食材全部使用四季應時的日本食材,提供只使用主要的肉和魚等精選的食材的料理。 也有很多使用了在大自然中成長的產地直送的新鮮蔬菜的前菜,以及與葡萄酒相配的單點菜餚。 一定會對在巴黎一流餐廳鑽研的廚師招待的料理咂嘴。 從世界各地嚴格挑選的葡萄酒非常適合烹飪。 紅酒、白葡萄酒、起泡葡萄酒、有機葡萄酒等廣泛種類的葡萄酒,推薦葡萄酒的飲用比較。 21點以後只有葡萄酒和下酒菜的酒吧時間也營業。

炸牛肉2500日元是這家店的招牌菜單。 牛肉仔細地去掉條紋,在店內塗上將麵包研磨2次的麵包粉,用高溫的豬油快速炸。 推薦豬排1500日元,豬排2000日元,漢堡1350日元。 也有外賣。

名產是牛肉豬排1900日元 (帶米飯)。 接到訂單後,在眼前塗上麵包粉快速炸。 被香噴噴的衣服包著的中等稀有的炸豬排,是濃縮了肉的美味的一種。 裡脊肉和醬油黃油風味的豬排也是很受歡迎的菜單。

歷史悠久的 「資生堂帕拉」。 日本橋高島屋S.C.有 「資生堂帕拉日本橋店」。 據說因為能輕鬆地吃到有歷史的名店的味道而受到好評,在購物的間隙順便去的常客也很多。

昭和6年(1931) 創業的東京也是屈指可數的老字號西餐廳。 在用嚴格挑選的素材花費時間製作的眾多招牌料理中,伊丹十三監督設計的蒲公英蛋包飯,鬆軟融化的雞蛋的味道絕妙。 因為當時正在製作電影《蒲公英》而得名。 煮1周以上製作的牛肉飯和牛肉可樂餅也保持著傳統的味道。 現在在預定於令和8年(2026) 開業,正在建設中的店鋪日本橋川對岸的臨时店铺營業。 1樓有面向河流的陽台座位,2樓有吧檯座位等,可以在滿足需求的店內用餐。

從明治18年(1885) 的創業開始,一直保持著用芝麻油炸的江戶前的味道。 除了安娜戈等經典的魚之外,春天還可以品嚐到河豚、夏天可以品嚐到鮑魚、秋天可以品嚐到栗子的澀皮等四季應時的食材。 對於不熟悉東京烏德和寺島茄子等江戶蔬菜的人來說,有新的發現。 昭和22年(1947) 建造的日本房屋讓我感到懷念。

福岡的老字號店。 只使用優質的小腸,不要放過脂肪的美味。 這樣做會留下清澈的餘韻。 湯里使用的醬油是為了在福岡做而製作的原創。 在古民家風格穩定的店裡,讓我想起了福岡。

日本橋屈指可數的最高級烤肉店。 關於肉,使用徹底地拘泥於品質的A5等級的最高級的肉。 廚師長從全國各地精心挑選的牛肉最高峰 「最高級神系列」 是精品。 因為取得了完善肉庫,也可以處理生肉的許可,所以也可以吃沙托布里安和生魚片。 與肉相配的葡萄酒平時有100種以上,也有葡萄酒專用的倉庫空間,從眾多的葡萄酒中選擇適合當天的肉的葡萄酒受到好評。

離三越前站很近,是關注度上升中的 「肉主題公園」。 想在這個店關注的,使用了勾起食慾的外觀的生肉的菜單的許多。 被認定為 「生食用肉食處理者」,在衛生方面也能享受到安心安全的生肉。

創業140多年的老字號壽司店。 第5代的現主人是不加修飾的人品,雖說是老字號,但門檻並不高。 遊客也可以安心進入,享受江戶前傳統的味道。 主人說: 「並不是頑固地保護江戶前的味道,只是周圍發生了變化」。 中午是飯糰,傳單都是2750日元 ~。 晚上也一邊喝酒一邊捏著壽司從1萬5000日元左右開始。 也可以預約。