彙整: Travel Post

可以品嚐到使用北海道時令最高級食材製作的日式料理,在接待和款待方面很受歡迎的時尚日式料理店。 8成的人訂購的套餐是7件6000日元 ~。 每一道菜都花費時間製作的料理,外觀也很美,蔬菜的纖細的裝飾等,都是手藝人的技能發光的東西。 爽快的店主菜單上沒有的東西也會滿足要求,如果有想吃的東西的話試著點菜吧。

ラム肉を使ったしゃぶしゃぶの専門店。臭みのないやわらかなラム肉を、20種類以上の食材をブレンドした自家製タレにつけて味わう。ラム肉はサッと湯がく程度がおいしい。他にも、道産食材を使用した季節メニューはどれも絶品。

“北の食材”にこだわり、産地直送の新鮮な魚介類を使用した炉端焼きなどが楽しめる。おすすめのメニューは、ほっけ焼き、帆立バター焼き、刺身5点盛り、生牡蠣、ラーメンサラダ、釧路名物クロレラそば。

北海道各地の味覚を味わえる隠れ家的な和食店。北海道各地の旬の海鮮や新鮮な北海道野菜が楽しめる。北海道の漁港直送の天然本マグロやキンキなどの旬の海鮮を刺身盛り合わせやおすすめの鍋料理で楽しみたい。木の温もりあふれる店内には、樹齢1000年を超える屋久杉を贅沢に使用したカウンターから掘りごたつや座敷個室などを用意。北海道各地の地酒をはじめ日本酒や焼酎も豊富で、女性に人気の果実酒や梅酒、季節の限定酒も揃っている。

タラバガニ、ズワイガニ、活毛カニなどをふんだんに使用したカニ料理を中心に、日本料理、郷土料理が楽しめる店。カニが思う存分味わえる全10品の会席料理や、看板メニューのタラバかにすき6600円、ズワイかにしゃぶ5885円などの単品メニューがおすすめだ。ビール付き飲み放題は2200円。

“北の食材”にこだわり、産地直送の新鮮な魚介類を使用した炉端焼きなどが楽しめる。おすすめのメニューは、ほっけ焼き1520円、帆立貝バター焼き940円、握り寿司六貫盛合せ1740円、かにいっぱいサラダ1190円(税別)。北海道利き酒三点セット970円では、札幌の「なまら超辛」、増毛の「鬼ころし」、根室の「北の勝」が飲み比べできる。

“北の食材”にこだわり、産地直送の新鮮な魚介類を使用した炉端焼きなどが楽しめる。おすすめのメニューは、ほっけ焼き1520円、にしん原始焼き1200円、道産牡蠣480円、きんきの香味蒸し4680円。北海道利き酒三点セット970円では、札幌の「なまら超辛」、増毛の「鬼ころし」、根室の「北の勝」が飲み比べできる。

創業45年の老舗店から独立した、板前の店主が腕を振るう和食店。和食の難しさを分かっているからこそ、仕入れる食材から調理法、火加減、味付け、すべてに時間を惜しまない料理を扱う。日本酒は10種類以上を揃えており、道内でも扱いが少ない「剣菱」を仕入れているのが自慢。店内にはテーブル席とカウンター席を揃える。

ビル最上階、カジュアルなフロアにはカウンター席、テーブル席を用意。開放感ある空間は、男女問わず大人気。ずっといたくなるような落ち着いた雰囲気の中、ゆっくりと素敵な時間を楽しめる。気軽にサクッと飲みも大歓迎。おいしい酒と料理を思う存分味わおう。大切な人や会社の仲間と一体になれる居心地抜群の店内は、各種宴会や2次会などにもおすすめ。

昭和33年(1958)創業。戦前の洋酒文化を今に伝える「東京會舘スタイル」を受け継ぐ。肩肘の張らない穏やかな店内では幅広い年齢層の男女がお酒やノンアルコールのカクテルを楽しんでいる。スタンダードはもちろん、国際的受賞カクテル「サッポロ」1760円や「グリーンウインド」1320円、ドイツの薬草リキュールを用いた「フライハイト」1760円などオリジナルカクテルも豊富。チーフバーテンダー相蘇裕介が見つけてくるスコッチの隠れた銘品も楽しみのひとつ。チャージ770円、サービス料10％。