彙整: Travel Post

東京廣尾的法式炸薯條專賣店。 以從正宗歐洲進口的芋頭為首,從每個季節嚴格挑選的6種芋頭中,選擇喜歡的品種和切割,豐富多彩的浸漬和配菜組合起來享受的新感覺豐富的風格。 所有的芋頭都是使用天然植物性油 (棕櫚、米、花生) 獨自混合而成的低卡路里、健康的油炸一次後,正在炸兩次。 植物性油能襯托出芋頭本來的味道,做成清爽輕盈口感的油炸食品。

想變得漂亮的女子聚集的湯咖哩專賣店。 由於充分使用了蔬菜的健康和絕妙的香料的刺激,會出汗,所以被稱為 「吃的美容」,在SNS上也備受矚目。

可以品嚐到法國廚師親手製作的南印度咖哩的咖哩店。 組合了意外食材的咖哩都是只有在這裡才能吃的精品。 喜歡咖哩的人是必訪的一家。

在讓人聯想到中國傳統房屋的安靜空間,可以品嚐到正宗的四川料理。 「四川名產口水雞」 和 「麻婆豆腐」 在麻辣獨特的刺激中,甜味、酸味、苦味等複雜地交織在一起,是極好的味道。 美味的不僅僅是辣的東西。 可以體驗使用了新鮮的魚貝類和泡菜等的種類豐富的四川料理。 享受由悠久的歷史和創新交織而成的傳統四川料理的世界吧。

在上海、杭州、四川等地的鄉土料理中,加入現代的精華,時尚地布置。 據說名產只是想象一下就會出現皺紋的 「口水雞」。 在濕潤蒸好的總州古白雞中,混合了10多種香辛料的特製辣油和以黑醋為基礎的糖醋汁很好地纏繞在一起。 與在日本很少見的中國江南地區豐富多彩的當地酒和葡萄酒一起。

伊朗料理的特徵是,意外地香料少,不油膩,健康。 大量使用蔬菜的燉煮料理很多,石榴和檸檬的酸味是隱藏的味道。 其中使用了牛肉肉末的庫比卡巴,這就是被稱為中東肉料理的必食菜單。

ALMA是宮城縣仙台市發祥的餐廳。 店名的由來是拉丁語 「恩惠」 的意思。 感謝土地的食材,連接未來的店是座右銘。 每天使用從東北傳來的新鮮的魚貝類、蔬菜、肉等食材,活用素材的創作意大利料理引以為豪。 葡萄酒以意大利葡萄酒為中心,有100多種。 因為侍酒師也在中,輕鬆愉快地商量。

在日本的法國界享有盛名的塔特爾 · 約西諾先生,是一家希望不要拘謹,放鬆地吃法國的店。 想成為目標的露魯斯,是在鵝肝里 (上) 以米爾菲狀夾入了牛舌的法國的傳統料理。 香味、口感、味道的和聲很棒,是葡萄酒必須的前菜。

想不肩肘地吃好吃的東西。 不顧一切地吃最喜歡的海鮮。 住在日本的我們等身大的食堂。 歡迎來到我們的城堡 [小白]。 每天都以純白的心情迎接著。

佇立在惠比壽的住宅區,像藏身之所一樣的一家法國餐廳。 後藤祐輔主廚的目標是懷石之心與法國技術相融合的日本法國料理。 用法國的技術將點綴季節的和的食材美麗,珍惜素材感的懷石,用溫柔輕快的法國。 用 「款待之心」 烹調的料理,將心情融入到看不見的地方,從最初的小盤子到最後的甜點,就像畫故事一樣,作為套餐料理出來了。 請品嘗講究盤子和葡萄酒杯等器皿的、重視時令素材香味的纖細現代的法式。