彙整: Travel Post

以宮崎縣產的 「尾崎牛」 為首,可以品嚐到各地國產黑毛和牛的店。 在國內的稀有價值自不必說,向海外的出貨數每月只有40頭的宮崎縣產的 「尾崎牛」。 生產者尾崎宗春先生冠以自己的名字 「尾崎」,為了傳遞真正的味道而培育。 為了讓大家感受到其本來的美味,完善了無菌室,得到了東京都的保健所的許可,作為可以生食的店鋪在新宿歌舞伎町開店。 從事飲食30年以上的廚師,用自己的本領看清當天採購的牛肉狀況,提供給客人。 尾崎牛肉越嚼越美味,可以品嘗到 「尾崎牛肉的紅肉刺身、放海膽和多少錢」 等生魚片和肉壽司。 各種各樣的產地的國產黑毛和牛也進貨,「黑毛和牛的enperaburian」等菜單豐富。 與超過40種葡萄酒的瑪麗亞吉很感動。 準備了紀念日、接待、聚餐等廣泛使用的5個單間。

將嚴格挑選的黑毛和牛奢侈地成熟的熟成肉專賣店。 整頭進貨的黑毛和牛在嚴格的溫度管理下,從20日到60天慢慢地成熟,為了在肉的美味增加的最高狀態下提供,可以享受肉本來的味道和口感。 因為全席都配備了無煙烤肉串,所以不用在意煙霧,可以享受熟成肉的烤肉。 可以在接待和重要的日子的聚餐等各種各樣的場景中使用。

木製和玻璃製造的休閒店內,總座位數100個,板前壽司最大,位於新宿歌舞伎町的新象徵 「哥斯拉大廈」 1樓。 可以應對電影回來的飲食和各種各樣的宴會。 對於壽司店來說,可以說是生命的材料的金槍魚,使用了創業80年豐洲金槍魚仲批發 「石司」 的天然本金槍魚。 一年四季味道變化的只有天然物才有。

在櫃檯與日式西洋喜歡的酒一起,可以享受法國出身的廚師創作料理的酒吧。 當然,在開放式陽台的BBQ中,可以遇到自製的印度烤雞、煙燻培根等只有這家店才有的真正的味道。 因為是交通便利的西麻布,所以推薦從公司回來的輕鬆的BBQ。 帶著孩子也很歡迎,我很高興。

喜歡葡萄酒的夜晚聚集的葡萄酒吧。 受歡迎的秘密大概是因為這家店熟知成熟的葡萄酒的深奧、柔軟吧。 與其說是餐廳完成的套餐菜單,不如說是配合成熟葡萄酒的菜單。 在酒窖里睡半年的香檳,就像喝著白葡萄酒一樣,喉嚨很清爽。

來店裡首先讓人吃驚的是菜單列表的厚度。 工作人員實際訪問了倉庫,仔細挑選的燒酒竟然有300種以上。 使用自製梅乾的梅乾酸味雞尾酒、長時間提取的倒茶、自製果酒等的搭配菜單也和其他店劃清界限。 備受好評的雞肉南蠻和自製煙燻,與燒酒相得益彰。

由令和5年(2023) 勇退的野崎洋光氏品牌化,持續獲得米其林之星的日本料理店。 以最美味的吃法提供時令食材。 無論訪問多少次都感到驚訝和新鮮。 經典的鮑魚的磯燒、季節的煮飯等一貫不奇怪,仔細地表現了素材的原味。 免費套餐1萬6500日元 (按服務費分類)。

主人先崎真朗使用從自己的出生地佐賀和修業地關西寄來的食材,組裝濃縮了季節的套餐。 據說要注意不要過度動手,能夠切身感受到食材美味的料理。 甜鯛魚的碗物,清澈的味道的湯汁加上柔軟的肉厚的甜鯛魚的美味,是能感受到主人確實的志向的一種。 2萬1780日元 (僅限料理)。

負責很多飲食店的宮下大輔氏監修的總店。 每道菜都要注意味道的強弱,為客人提供約10種套餐,而不會厭倦到最後。 食材從有緣的契約農家以及漁港,那個時期的好吃的時令的東西每天到達。 精心製作嚴選直送的素材,提供釀造立體味道的一期一會料理。

爽快的主人一個人切的小日式料理。 雖然沒有奇特之處,但簡單且細緻地花費了時間的料理,可以深切地感受到食材的美味。 生魚片為了讓大家感受到味道的不同,提供了兩種一盤。 在烤菜和油炸食品之後提供季節蔬菜的煮菜,口中清爽。 考慮到客人的狀態的路線搬運也很漂亮。 料理內容根據進貨狀況多少有些變更。