归档： Travel Post

以宫崎县产的 “尾崎牛” 为首，可以品尝到各地国产黑毛和牛的店。在国内的稀有价值自不必说，向海外的出货数每月只有40头的宫崎县产的 “尾崎牛”。生产者尾崎宗春先生冠以自己的名字 “尾崎”，为了传递真正的味道而培育。为了让大家感受到其本来的美味，完善了无菌室，得到了东京都的保健所的许可，作为可以生食的店铺在新宿歌舞伎町开店。从事饮食30年以上的厨师，用自己的本领看清当天采购的牛肉状况，提供给客人。尾崎牛肉越嚼越美味，可以品尝到 “尾崎牛肉的红肉刺身、放海胆和多少钱” 等生鱼片和肉寿司。各种各样的产地的国产黑毛和牛也进货，「黑毛和牛的enperaburian」等菜单丰富。与超过40种葡萄酒的玛丽亚吉很感动。准备了纪念日、接待、聚餐等广泛使用的5个单间。

将严格挑选的黑毛和牛奢侈地成熟的熟成肉专卖店。整头进货的黑毛和牛在严格的温度管理下，从20日到60天慢慢地成熟，为了在肉的美味增加的最高状态下提供，可以享受肉本来的味道和口感。因为全席都配备了无烟烤肉串，所以不用在意烟雾，可以享受熟成肉的烤肉。可以在接待和重要的日子的聚餐等各种各样的场景中使用。

木制和玻璃制造的休闲店内，总座位数100个，板前寿司最大，位于新宿歌舞伎町的新象征 “哥斯拉大厦” 1楼。可以应对电影回来的饮食和各种各样的宴会。对于寿司店来说，可以说是生命的材料的金枪鱼，使用了创业80年丰洲金枪鱼仲批发 “石司” 的天然本金枪鱼。一年四季味道变化的只有天然物才有。

在柜台与日式西洋喜欢的酒一起，可以享受法国出身的厨师创作料理的酒吧。当然，在开放式阳台的BBQ中，可以遇到自制的印度烤鸡、烟熏培根等只有这家店才有的真正的味道。因为是交通便利的西麻布，所以推荐从公司回来的轻松的BBQ。带着孩子也很欢迎，我很高兴。

喜欢葡萄酒的夜晚聚集的葡萄酒吧。受欢迎的秘密大概是因为这家店熟知成熟的葡萄酒的深奥、柔软吧。与其说是餐厅完成的套餐菜单，不如说是配合成熟葡萄酒的菜单。在酒窖里睡半年的香槟，就像喝着白葡萄酒一样，喉咙很清爽。

来店里首先让人吃惊的是菜单列表的厚度。工作人员实际访问了仓库，仔细挑选的烧酒竟然有300种以上。使用自制梅干的梅干酸味鸡尾酒、长时间提取的倒茶、自制果酒等的搭配菜单也和其他店划清界限。备受好评的鸡肉南蛮和自制烟熏，与烧酒相得益彰。

由令和5年(2023) 勇退的野崎洋光氏品牌化，持续获得米其林之星的日本料理店。以最美味的吃法提供时令食材。无论访问多少次都感到惊讶和新鲜。经典的鲍鱼的矶烧、季节的煮饭等一贯不奇怪，仔细地表现了素材的原味。免费套餐1万6500日元 (按服务费分类)。

主人先崎真朗使用从自己的出生地佐贺和修业地关西寄来的食材，组装浓缩了季节的套餐。据说要注意不要过度动手，能够切身感受到食材美味的料理。甜鲷鱼的碗物，清澈的味道的汤汁加上柔软的肉厚的甜鲷鱼的美味，是能感受到主人确实的志向的一种。2万1780日元 (仅限料理)。

负责很多饮食店的宫下大辅氏监修的总店。每道菜都要注意味道的强弱，为客人提供约10种套餐，而不会厌倦到最后。食材从有缘的契约农家以及渔港，那个时期的好吃的时令的东西每天到达。精心制作严选直送的素材，提供酿造立体味道的一期一会料理。

爽快的主人一个人切的小日式料理。虽然没有奇特之处，但简单且细致地花费了时间的料理，可以深切地感受到食材的美味。生鱼片为了让大家感受到味道的不同，提供了两种一盘。在烤菜和油炸食品之后提供季节蔬菜的煮菜，口中清爽。考虑到客人的状态的路线搬运也很漂亮。料理内容根据进货状况多少有些变更。