おやつとサンドイッチのお店 グラウビュンデン ニセコひらふスキー場近くにある、新鮮素材たっぷりのサンドイッチと季節のフルーツを使った甘さ控えめビッグサイズのケーキが食べられる店。約30種類のサンドイッチのパンは、4種類から選べ、マッシュポテトと生野菜が付く。テイクアウトも可。
カフェ&レストランJoJo’s 「NACアクテビティセンター」の2階に入るレストラン。道産牛を100%使用したハンバーガーが人気。目玉焼きやチーズ、トマトがのったボリューム満点のJOJO’Sオリジナルバーガーのほか、ベーコンチーズバーガー、サルサバーガーなどもある。土・日曜の11~17時には、スープとドリンクが付いたランチコンボメニュー(JOJO’Sオリジナルバーガーなど)を提供。
ヴィラ ルピシア レストラン 世界のお茶専門店ルピシアが北海道で展開するレストラン。新鮮な素材が豊かなニセコを「食材の港」と表現するシェフが、羊蹄山麓や日本海の食材を生かした料理を提供する。メイン料理を選べるランチセット2600円が大人気。羊蹄山麓の水で仕込んだオリジナルの地ビール「羊蹄山麓ビール」も提供している。敷地内には焼きたてパンやルピシアのお茶を販売する「ブティック」、自家製アイスクリームとスイーツの「スイーツショップ」がある。
レストランバイエルン 昭和新山の入口近くに立ち、ドイツの木組みの建物をイメージした外観が目を引く。豚肉のビール煮が人気。スイスやドイツでのポテト料理「ロシュティ」や「ウィーン風牛ヒレ肉のカツレツ」など、常時20種類以上あるヨーロッパの輸入ビールと相性のよい料理が多数。
松寿し サロマの近海で水揚げされる新鮮な魚介類が食べられる。ボタンエビ、サクラマス、ホタテ、ホッキなど、15種ほどの旬の素材をてんこ盛りにした超ウルトラスペシャル生ちらし2750円がここの名物だ。サロマ湖で育った大粒のホタテは、ところ産ホタテ握り1850円で堪能を。厳選の旬の素材を使った握りは特上で3400円。その日のネタがなくなり次第閉店になるので、事前に電話確認をしたい。