Sausage and Mr. Smoked Studio Koshiji in the Forest

山中湖畔の静かな森の中にあるソーセージ工房。オリジナルソーセージ100g390円、約3週間をかけて作り出したクラシックハム100g420円、パイ巻きハム100g520円など10種類が揃う。テラスで愛犬と一緒に食事ができるカフェを併設し、ビーフシチュー1600円などが味わえる。予約をすれば、ソーセージの手作り体験も可能。Aコース300g2200円、食事付のBコース300g3500円。どちらも2人~。