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영업 시간
음식 카테고리
무농약 채소로 만든 전채, 메인 요리는 흰 쌀과 현지 및 제철 야채에 막대기를 곁들여 제공됩니다.
매점은 Harumun Sake Brewery에서 술을 판매합니다.
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이 가게는 현지에서 재배 한 유기농 야채로 만든 점심으로 유명합니다. 하루에 10 끼로 제한되는 일일 세트 식사 외에도 제철 야채가 들어간 오늘의 파스타는 놀라운 야채 조합으로 놀라운 파스타 요리를 맛볼 수 있습니다. Ogawamachi의 포도 주스도 맛있습니다.
특산품인 가이로장어는 요시하라의 한 코란으로부터 가바야키의 비밀 소스를 배웠고, 안세이 2 (1855) 에서 창단 이래 간판 메뉴로 활동했다는 점이다. 약간 달콤한 비밀 소스로 만든 우나 돈 (1 일 15 식 제한), unasheit, unagi bunk layering, dojo no kara 및 Fukusuke 오리지널 Unatama donburi는 매우 호평을 받았습니다. 개인 객실의 경우 1 실은 1000 엔입니다.
270 년 이상 오래 된 카포 여관에서 정원을 보면서 편안한 식사를 즐길 수 있습니다. 명물 Tadashi Shichimeshi는 메이지의 위대한 사람인 Yamaoka Tetsushu가 제안한 것처럼 8 세대 상점 주인이 고안했습니다. "요리는 선 풍미와 함께 제공되어야합니다." 그것은 "nori, wasabi, yuzu" 에서 Tetsushu의 "검, 선, 책" 의 의미를 표현합니다. 노리와 섞인 쌀에 부추, 와사비, 유자와 함께 먹고 비밀 수프와 함께 제공하는 차 절임 요리와 같은 요리입니다.
점토 냄비와 오리와 야채와 같은 많은 재료로 800 엔의 구식 대량 소바 가게에서 맛볼 수 있습니다. 맛을 위해 sudachi를 짜내고 상쾌하게합니다.
손님과의 의사 소통을 통해 만든 요리는 Hanono 야채와 과일을 아낌없이 사용하는 프랑스어로 만들어집니다. 특히 그는 "맛있는 수프를 제공하는 곳" 인 식당의 기원을 돌보고 "수프가 좋지 않으면 식당이 아니다" 라는 믿음을 바탕으로 수프의 맛을 추구하느라 바빴다. Hanono에서 당근과 호박을 사용하는 수프와 같은. 한때 번영했던 이오 노야키 문화를 재현 한 유행하고 영향력있는 그릇은 요리에 따뜻함을 더합니다. 일본의 맛을 지닌 요리와 화려한 요리 사이의 차이는 재미 있습니다. 스위스를 연상시키는 가게에서 니시카와 나무 장작을 사용한 벽난로가 분위기를 조성합니다. 나는 느린 시간을 맛보고 싶다.
들판과 집으로 둘러싸인 길을 따라 은신처가 자리 잡고 있습니다. 숙련 된 장인들이 입구에 들어간 직후 조리장에서 살아있는 뱀장어를 굽고 있으며, 쓰치마가 가득한 대형 매장 위로 떠도는 향기가 감미롭고 있습니다. 명물 인 흰 구이는 맛없이 기슈 비코 숯으로 조심스럽게 구운 요리입니다. 생강 간장으로 맛을 내십시오. 그러나 처음에는 원래의 단맛을 즐기십시오. 카바야키 또는 흰색 구운 요리로 술을 즐기는 것도 좋습니다. 우나시게 (빨기 · 새 향) 4550 엔 ~, 가바야키와 흰구이 4150 엔 ~. "Unagi Kabayaki Large" 12,600 엔은 3 개의 뱀장어가있는 활기찬 요리입니다. 몇 사람과 함께 먹자. 개인 주택 스타일 상점에는 테이블 좌석과 정원을 볼 수있는 방이 있습니다.
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